Przyszło mi na myśl, że ostatnio za dużo było słodkości na blogu, a za mało zdrowych, prostych i smacznych przepisów. Kasza jaglana w wersji fit jest właśnie taka propozycją. Zapomnijcie o pierogach, kluskach, pankejkach i tym podobnych smażonych potrawach. Bo te choć smaczne wcale ale to wcale nie są zdrowe. Sporo osób je gluten (pszenica, orkisz, żyto) lub inne zakwaszające zboża (ryż) 3 razy dziennie (o mięsie i nabiale nie wspomnę plus hektolitry kawy!). Rano kanapki lub owsianka, na obiad makaron, pizza lub pierogi, a na kolację znowu kanapki… Poza prosem i gryką większość zbóż jest kwasowa, dlatego zaleca się jeść z nimi warzywa, które tę kwasowość zrównoważą. Jeśli kochasz nabiał i gluten zrób sobie choć jeden posiłek w ciągu dnia podobny do tego, który widzisz na zdjęciu, a zobaczysz, że Twoje ciało na pewno Ci się odwdzięczy. Oczywiście super działają zielone koktajle, ale nie każdy je lubi po pierwsze, a po drugie jesień czy zima to nie jest czas na wychładzające pokarmy.
Jeszcze jedna uwaga – żaden produkt jedzony na okrągło (np.śniadania, obiady i desery na bazie kaszy jaglanej lub ryżu lub pszenicy) nie posłuży naszemu zdrowiu, ponieważ nadmiar pewnych związków, które zawiera będzie się gromadził w naszym organizmie i w końcu paradoksalnie może nas na ten produkt uczulić. Też o tym nie wiedziałam 
Tabela produktów kwasowych i zasadowych jest tu choć teraz jej nie zweryfikuję, bo oddałam komuś książkę „Próbowałam już tylu diet-cud równowagi PH” Roberta Younga. Kupcie, bo to jedna z najlepszych pozycji na rynku na temat zdrowia i odkwaszania organizmu.
To tyle wstępu 
Kasza jaglana w wersji fit
A dziś proponuję Wam kaszę jaglaną z pietruszkowym (alkalizującym) pesto ze świeżym ogórkiem (wiem, że najlepszy będzie latem) kiełkami i owocem granatu. Jeśli lubicie łagodniejsze smaki zrezygnujcie z czerwonej cebuli-moja była dosyć ostra. Sałatka doskonale sprawdzi się jako lunch box do pracy 
Nie tylko dla Shreka 
Kasza jaglana fit przepis
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- *3/4 szklanki kaszy jaglanej
- *1 duży ogórek gruntowy
- *1 owoc granatu
- *1/2 czerwonej cebuli (opcjonalnie)
- *garść kiełków rzodkiewki (lub innych ulubionych)
- *2 łyżki płatków migdałów
- *sól himalajska i pieprz do smaku
- Pesto:
- *pęczek natki pietruszki
- *3 łyżki oliwy
- *2 łyżki wody
- *1 ząbek czosnku
- *2 łyżki płatków migdałów
- *pół łyżeczki soli himalajskiej
Instrukcje
Kaszę upraż w rondelku (1-2 minuty), dwukrotnie przepłucz wodą i nalej świeżej 1 cm nad poziom kaszy.
Odrobinę posól i gotuj pod przykryciem 9 minut.
Składniki na pesto zmiksuj blenderem.
Wypestkuj owoc granatu.
Ogórka umyj, obierz i pokrój w kostkę.
Cebulkę drobno posiekaj.
Gdy kasza będzie gotowa, wymieszaj ją z pesto, przełóż do salaterki, dodaj pozostałe składniki, dopraw do smaku i wymieszaj.
Dodatkowo sypnij po wierzchu natką pietruszki.
