Bez glutenu na słodko/ Ciasteczka/ Na zdrowie!/ Wegańskie

Ciasteczka z ziarnami i daktylami

ciasteczka z ziarnami i daktylami

Domowe ciasteczka z ziarnami i daktylami, to idealna przekąska między posiłkami. Wykorzystałam tylko naturalne cukry i tłuszcze wysokiej jakości. Ciasteczka są smaczne i syte zarazem, wystarczy kilka sztuk na głoda przed obiadem. Można je zapakować do torebki czy dziecięcego plecaka.

ciasteczka z ziarnami i daktylami

Tego typu ciasteczka, są bez dwóch zdań zdrowsze od jakichkolwiek sklepowych ciastek. I nie trzeba tu mieć wybitnych umiejętności do pieczenia. Wystarczy ulepić z masy kulkę jak z plasteliny, spłaszczyć i ułożyć na blasze. Kto ma cierpliwość, może zaangażować dzieci 😉 Będzie wolniej, za to kreatywnie.

ciasteczka z ziarnami i daktylami

Ciasteczka po upieczeniu są chrupkie, ale niezbyt twarde. Z czasem miękną, jednak nie tracą na smaku nawet po kilku dniach. Porównaj też przepis na boskie ciasteczka daktylowo owsiane lub zdrowe batony energetyczne.

Cała sesja to testowanie nowych teł, które sama przygotowałam i wydrukowałam na piance. Chodziło mi o uzyskanie waniliowo karmelowego koloru, który będzie uniwersalnym tłem do jaśniejszych stylizacji. Do bieli, beżów i brązów. Na razie trudno powiedzieć czy wysiłek wart był efektu. Okaże się po paru sesjach 😉

ciasteczka z ziarnami i daktylami

Jak widać, towarzyszył mi mój kocurek, który rośnie z każdym tygodniem 😉 W zasadzie nie mogłam ułożyć spokojnie planu do sesji, bo ciekawski natychmiast wskakiwał na stół. Spróbuj zabronić coś kotu, a zobaczysz jaki potrafi być zdeterminowany 😀 Musiałam zamknąć mu przed nosem drzwi. Niestety trochę jak dziecko, chce wziąć wszystko do pyszczka, niekoniecznie to, co jest jadalne.

Ciasteczka z ziarnami i daktylami

ciasteczka z ziarnami i daktylami

Ciasteczka z ziarnami i daktylami

Print Recipe
Serves: 60 sztuk Cooking Time: 16 minut

Ingredients

  • *3/4 szklanki prażonego słonecznika
  • *3/4 szklanki lekko podprażonych ziaren sezamu
  • *3/4 szklanki daktyli
  • *1 1/2 szklanki płatków owsianych (bezglutenowych)
  • *3 łyżki miodu
  • *1 czubata łyżka czekolady do picia w proszku lub 2 łyżki drobno startej czekolady
  • *2 łyżki nierafinowanego oleju kokosowego
  • *1/2 szklanki wody
  • *szczypta soli różowej

Instructions

1

Wszystkie składniki wrzuć do malaksera i miksuj aż masa dokładnie się połączy, a produkty będą jednakowo rozdrobnione.

2

Z masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko je rozpłaszcz i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

3

Ciasteczka piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku, około 16 minut z termoobiegiem.

Notes

Masę można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Następnie piec według przepisu.

ciasteczka z ziarnami i daktylami

Smacznego!

ciasteczka z ziarnami i daktylami

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply