Delikatne, chrupiące i o niezwykle kremowym smaku – takie właśnie są gofry z serka wiejskiego! To idealny przepis dla tych, którzy szukają nietuzinkowego pomysłu na śniadanie, podwieczorek lub słodką przekąskę. Dzięki dodatkowi serka wiejskiego gofry proteinowe zyskują wyjątkową teksturę i lekkość, a także delikatny smak.
Gofry można podać na wiele sposobów, zależnie od okazji i upodobań. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, świetnie sprawdzą się owoce, bita śmietana, miód czy syrop klonowy. A może wersja wytrawna? Dodaj plasterki wędzonego łososia, kremowy serek i świeże zioła. Albo chrupiące rzodkiewki i soczystego ogórka lub koktajlowe pomidorki. Ten przepis to pole do popisu dla kreatywności, dlatego eksperymentuj z dodatkami i znajdź swoją ulubioną wersję!
Do tego przepisu wykorzystałam mąkę migdałową, ale świetnie sprawdzi się też gryczana, owsiana czy orkiszowa. Przepis na keto gofry jest bardzo prosty i łatwo go modyfikować do własnych upodobań. Ja przygotowałam je w wersji wytrawnej, ale wystarczy dodać do masy ksylitol lub inne słodzidło, aby zrobić z nich deser 
Jedyne co mnie w nich zaskoczyło to to, że są bardziej chrupkie niż gofry klasyczne 
Polecam też sprawdzone przepisy na :
wytrawne gofry z groszkiem i kozim serem
ziołowe gofry z pesto z brokuła
Gofry z serka wiejskiego
Gofry z serka wiejskiego
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- *200 g serka grani lub wiejskiego
- *2 jajka
- *80 g mąki migdałowej
- *50 ml wody
- *1 łyżka oliwy
- *szczypta soli
- *1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Do podania:
- *serek grani lub skyr
- *świeży ogórek, rzodkiewka, szczypior lub inne ulubione dodatki
Instrukcje
Wszystkie składniki wymieszaj mikserem. Jeśli użyjesz serka wiejskiego, składniki wymieszaj za pomocą blendera.
Smaż gofry na lekko natłuszczonej gofrownicy około 5 minut.
Te gofry pieką się szybciej niż tradycyjne dlatego zwróć uwagę, aby ich nie przypalić - zalecam ustawić gofrownicę na ciut mniej niż maksymalną temperaturę.
Upieczone gofry odłóż na kratkę do odparowania, aby pozostały chrupiące.
Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Uwagi
Jeśli dodasz do ciasta na gofry łyżkę ksylitolu lub cukru, możesz przygotować je w wersji na słodko i podawać z owocami, pudrem lub bitą śmietaną.
Na zdjęciach pojawił się mój wiekowy talerz wyszperany gdzieś na starociach. Jeśli wierzyć dacie, liczy sobie już 186 lat! Cynowy talerz z datą i inicjałami. No nie wiem czy gorzej jeść z tego czy z jakiegoś plastiku Mam sporo starych łyżek, które są zdarte, a raczej zjedzone. Powiem Wam w sekrecie, że nieco obrzydza mnie jak wkładam je do potrawy. Ale tylko do zdjęcia! Wszystkie te starocie są mało funkcjonalne i mało … higieniczne.
Gofry z serka wiejskiego to świetny wybór dla osób, które chcą wzbogacić swoją dietę w białko! Dzięki dodatkowi serka wiejskiego, który jest naturalnym źródłem tego cennego składnika odżywczego, gofry stają się bardziej sycące i odżywcze. Białko wspiera regenerację mięśni, wzmacnia organizm oraz pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. To sprawia, że taki przepis doskonale sprawdzi się zarówno jako pełnowartościowe śniadanie, jak i zdrowa przekąska po treningu.
