Delikatne, chrupiące i o niezwykle kremowym smaku – takie właśnie są gofry z serka wiejskiego! To idealny przepis na keto gofry dla tych, którzy szukają nietuzinkowego pomysłu na śniadanie, podwieczorek lub słodką przekąskę. Dzięki dodatkowi serka wiejskiego gofry proteinowe zyskują wyjątkową teksturę i lekkość, a także delikatny smak.
Gofry z serka wiejskiego bez mąki można podać na wiele sposobów, zależnie od okazji i upodobań. Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, świetnie sprawdzą się owoce, bita śmietana, miód czy syrop klonowy. A może wersja wytrawna? Dodaj plasterki wędzonego łososia, kremowy serek i świeże zioła. Albo chrupiące rzodkiewki i soczystego ogórka lub koktajlowe pomidorki. Ten przepis to pole do popisu dla kreatywności, dlatego eksperymentuj z dodatkami i znajdź swoją ulubioną wersję!
Do tego przepisu wykorzystałam mielone migdały czyli mąkę migdałową, ale świetnie sprawdzi się też gryczana, owsiana czy orkiszowa. Przepis na fit gofry bez mąki jest bardzo prosty i łatwo go modyfikować do własnych upodobań. Ja przygotowałam je w wersji wytrawnej, ale wystarczy dodać do masy ksylitol lub inne słodzidło, aby zrobić z nich deser 🙂 Jedyne co mnie w nich zaskoczyło to to, że są bardziej chrupkie niż gofry klasyczne 😉
Polecam też sprawdzone przepisy na :
na słono gofry wytrawne z groszkiem i kozim serem
Gofry z serka wiejskiego
Gofry z serka wiejskiego
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- 200 g serka grani lub wiejskiego
- 2 jajka
- 80 g mąki migdałowej
- 50 ml wody
- 1 łyżka oliwy
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Do podania:
- serek grani lub skyr
- świeży ogórek, rzodkiewka, szczypior lub inne ulubione dodatki
Instrukcje
Wszystkie składniki wymieszaj mikserem. Jeśli użyjesz serka wiejskiego, składniki wymieszaj za pomocą blendera.
Smaż gofry na lekko natłuszczonej gofrownicy około 5 minut.
Te gofry pieką się szybciej niż tradycyjne dlatego zwróć uwagę, aby ich nie przypalić - zalecam ustawić gofrownicę na ciut mniej niż maksymalną temperaturę.
Upieczone gofry odłóż na kratkę do odparowania, aby pozostały chrupiące.
Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Uwagi
Jeśli dodasz do ciasta na gofry łyżkę ksylitolu lub cukru, możesz przygotować je w wersji na słodko i podawać z owocami, pudrem lub bitą śmietaną.
Na zdjęciach pojawił się mój wiekowy talerz wyszperany gdzieś na starociach. Jeśli wierzyć dacie, liczy sobie już 186 lat! Cynowy talerz z datą i inicjałami. No nie wiem czy gorzej jeść z tego czy z jakiegoś plastiku 😉 Mam sporo starych łyżek, które są zdarte, a raczej zjedzone. Powiem Wam w sekrecie, że nieco obrzydza mnie jak wkładam je do potrawy. Ale tylko do zdjęcia! Wszystkie te starocie są mało funkcjonalne i mało … higieniczne.
Gofry z serka wiejskiego to świetny wybór dla osób, które chcą wzbogacić swoją dietę w białko! Dzięki dodatkowi serka wiejskiego, który jest naturalnym źródłem tego cennego składnika odżywczego, gofry stają się bardziej sycące i odżywcze. Białko wspiera regenerację mięśni, wzmacnia organizm oraz pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. To sprawia, że taki przepis doskonale sprawdzi się zarówno jako pełnowartościowe śniadanie, jak i zdrowa przekąska po treningu.
Brak komentarzy