Ładnych parę lat temu, kiedy odkryłam foremki do muffinek, dosyć często je piekłam. Najchętniej w słodkiej wersji, bo taką wolały dzieci, ale z fetą i szpinakiem też były niezłe. Dziś rzadko je piekę, ponieważ jest tyle innych przepisów do wypróbowania Jednak kiedy spadł śnieg, „musiałam” zrobić coś na szybko i coś, co nadałoby się do fotografowania w zimowej scenerii. Padło na babeczki śniadaniowe.
Na blogu umieściłam też przepis na babeczki serowe z kruszonką oraz bezglutenowe babeczki migdałowe z kremem kawowym.
Poza tym znalazłam świetny pretekst, żeby podać przepis na kolejną smaczną przekąskę, którą można zapakować dziecku do szkoły, sobie (lub komuś innemu np. sąsiadowi ) do pracy zamiast sklepowych bułek, pączusiów, batoników czy co tam nas kusi jak jesteśmy głodni
Przepis łatwy. Nie marudzić tylko robić.
Trochę żałowałam, że nie miałam przy sobie cudnej urody tortu. Mogłabym zapewnić mu bajkową oprawę … ale muszę przyznać, że i babeczki choć skromne, pięknie się zaprezentowały. To kolejna z moich plenerowych sesji. Gdyby mi tak z nosa nie leciało, mogłabym rzec, że było wspaniale
Moje dzielne skrzaty. Sama uroczość Gdy byłam dzieckiem z niecierpliwością czekałam na śnieg. Rano nie mogłam już spać i jeszcze po ciemku sprawdzałam czy i ile napadało. Uwielbiałam jeździć na sankach, na łyżwach zresztą też, bo w moim rodzinnym mieście było lodowisko. Pamiętam jak jednego roku „telewyzja” organizowała konkurs na najlepsze lodowisko czy jakoś tak. Trzeba było własnoręcznie zrobić bilety i wysłać. Nie pamiętam jak to było, ale chyba zanosiliśmy te bilety do naszego lodowiska, a oni to wysłali i wiecie co – wygraliśmy! Nasze świebodzickie lodowisko wygrało maszynę do czyszczenia lodu. Duma nas wszystkich rozpierała
To się nazywa siła lokalnych dzieciaków.
Babeczki śniadaniowe
Babeczki śniadaniowe
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- *200 g mąki tortowej
- *3 jajka zerówki
- *100 g rozpuszczonego, przestudzonego masła
- *150 g ksylitolu
- *1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- *naturalny aromat cytrynowy
Instrukcje
Jajka ubij z ksylitolem na puch.
Dodaj masło, aromat i przesianą z proszkiem mąkę w dwóch turach, miksując krótko na wolnych obrotach.
Masę przełóż do foremek (papilotek) i piecz od razu w temperaturze 180 °C około 25 minut (do suchego patyczka).
Po upieczeniu pozostaw babeczki w uchylonym piekarniku jeszcze na 10 minut. Potem wyjmij i ostudź.
Uwagi
Wierzch babeczek można przed pieczeniem posypać makiem albo oprószyć po upieczeniu pudrem z ksylitolu.
Moje ogrodowe gadżety czekają na swoją kolej, kiedy pojawi się pomysł na sesję z ich udziałem … a póki co, po prostu nabierają patyny.