Sałatka zajączka

Im bliżej wiosny, tym chętniej robię sałatki 😉 Zima nas wypościła i każdy (przesadziłam?) marzy o czymś zielonym i chrupiącym. Taka jest właśnie sałatka zajączka 😀 Marzy mi się już prawdziwa (prosto z ziemi – nie z marketu) sałata – świeża, jędrna i soczysta. I pomidory malinowe. Słodkie i jeszcze ciepłe od słońca. Albo zielone ogórki. Z kłującą skórką i obeschniętym jeszcze kwiatostanem. Uwielbiam wypatrywać jak zakwita cukinia, jest taka prosta w uprawie i uniwersalna 😉 Mam przestać? Ok. Ale tęsknię za kwitnącym bzem i jakąś zieleniną z ogródka, zapachem skoszonej trawy, a nie kopcących wokół kominów …

Jeśli wolisz lżejsze sałatki na bazie kaszy jaglanej, mogę szczególnie polecić tę: Wiosenną z kaszą jaglaną

Zajrzyj też jak zrobić domowy majonez.