Ciasto z truskawkami – szybkie i wilgotne to jeden z tych wypieków, które zawsze poprawiają humor. Cudownie pachnie, jest miękkie, delikatne i pełne soczystych owoców. To świetna propozycja, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni. Takie proste ciasto z owocami sprawdza się zarówno na weekend, jak i wtedy, gdy niespodziewanie wpadają goście. Wystarczy kilka podstawowych składników, świeże truskawki i chwila pieczenia, by na stole pojawił się domowy placek z truskawkami, który zniknie szybciej, niż zdążysz się spodziewać.
Jak podawać ciasto z truskawkami
Świeżo upieczone ciasto z truskawkami najlepiej smakuje lekko przestudzone. Wtedy ciasto jest jeszcze delikatnie wilgotne, a owoce zachowują swoją soczystość. Możesz podać je klasycznie, oprószone cukrem pudrem, albo w bardziej deserowej wersji: z kleksem bitej śmietany, jogurtem naturalnym lub gałką lodów waniliowych. Jeśli lubisz kontrasty, świetnie sprawdzi się też podanie ciasta z chłodnym sosem waniliowym lub czekoladowym. To ciasto z truskawkami możesz przygotować w klasycznej formie keksowej, lub zwinąć roladę w okrąg i upiec w tortownicy.
Ciasto z truskawkami – szybkie i wilgotne, idealne na każdy dzień
To wypiek, który możesz dopasować do sezonu i zawartości swojej lodówki. Choć truskawki smakują tu obłędnie, równie dobrze sprawdzą się maliny, borówki, śliwki, a nawet pokrojone brzoskwinie czy jabłka. Dzięki temu ciasto staje się uniwersalną bazą na cały rok. Latem pełne świeżych owoców, zimą przygotowane z mrożonych, które także świetnie się tu odnajdują. Jego stabilna struktura sprawia, że owoce nie opadają, a każdy kawałek pozostaje miękki i aromatyczny.
Polecam starszą wersję tego przepisu na ciasto ze śliwkami
mój ulubiony przepis na proste ciasto z truskawkami
oraz ciasto z truskawkami jakiego jeszcze nie jadłaś!
Ciasto z truskawkami
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- Użyłam formy o wymiarach 24cm x14 cm
- 300 g mąki (u mnie tortowa)
- 120 g cukru/ksylitolu zmielonego na puder
- 250 g kremowego serka np. mascarpone lub ricotty
- 4 łyżki oliwy
- 1 jajko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Dodatkowo:
- 250 g truskawek lub 200 g truskawek i 100 g malin
- 2 łyżki cukru/ksylitolu
- 3 łyżki migdałów w płatkach
Instrukcje
Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
Z podanych składników zagnieć ciasto (na stolnicy lub w malakserze) i rozwałkuj niezbyt grubo w kształcie prostokąta.
Wierzch przesyp mąką i przetrzyj dłonią.
Wyłóż pokrojone truskawki, posyp je cukrem lub ksylitolem i zwiń roladę wzdłuż dłuższego boku.
Przenieś ciasto do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia - jeśli rolada jest za długa, po prostu ściśnij ją po obu końcach do pożądanej długości. W czasie pieczenia i tak wszystko się "wyrówna".
Wierzch posyp płatkami migdałów.
Piecz ciasto około 45-50 minut, grzanie góra/dół.
Ciasto z truskawkami szybkie i wilgotne to ten rodzaj wypieku, który od pierwszego kęsa przywołuje skojarzenia z domowym ciepłem i beztroskim latem. Pachnie świeżymi owocami, jest miękkie, delikatne i tak proste, że przygotujesz je nawet w najbardziej zabiegany dzień. To świetna propozycja, gdy masz ochotę na coś słodkiego bez długiego planowania – wystarczy kilka składników i chwila pieczenia, by na stole pojawił się pachnący, domowy placek.
Co najlepsze, to ciasto jest wyjątkowo uniwersalne. Jeśli akurat nie masz truskawek, możesz sięgnąć po maliny, borówki, śliwki, jabłka, a nawet mrożone owoce,ponieważ baza jest na tyle uniwersalna, że zawsze wychodzi pysznie. Dzięki wilgotnej strukturze ciasto długo pozostaje świeże, a owoce pięknie się w nim zatapiają, tworząc idealny balans słodyczy i kwaskowatości. Jeśli masz ochotę na coś prostego, sezonowego i naprawdę udanego, to właśnie ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę.
Brak komentarzy