Jedne z lepszych ciastek jakie robiłam i od razu zaznaczam – są proste w wykonaniu. Chociaż jeśli ktoś ma talent, przypali nawet wodę w czajniku 😉 Biszkoptowe kokosanki, to przepis dla początkujących, po prostu jest łatwy i nie trzeba mieć pół szafki wymyślnych składników. Czasem najlepsze są proste rzeczy.
Ciasteczka zrobiłam z czekoladą, ale można ją pominąć – co kto lubi. Jak widać, udało mi się złapać w kadr mojego pupila. Jest moim słońcem i księżycem w jednym …
Biszkoptowe kokosanki
Białka ubij z solą, dodawaj partiami ksylitol i ubijaj, aż piana zrobi się lśniąca. Dodawaj po 1 żółtku i krótko miksuj. Wiórki wymieszaj w misce z proszkiem do pieczenia, mąką i czekoladą. Suche składniki dodawaj w kilku turach do ubitych jaj, delikatnie mieszając szpatułką. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wykładaj dwoma łyżeczkami niewielkie porcje ciasta. Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 175 °C około 17-20 minut. Jeszcze ciepłe przełóż z blachy na deskę do przestudzenia. Biszkoptowe kokosanki polej czekoladą i posyp orzeszkami. Z podanej porcji wyszło mi 50 kokosanek.Biszkoptowe kokosanki
Print Recipe
Ingredients
Instructions
A u mnie wiosenny detoks, może nawet bardziej psychiczny niż fizyczny? Tym razem poszłam w zioła, ale polecam też sok z selera naciowego.
Bezcenne chwile, kiedy dostrzegasz już jak … ludzie próbują wbić cię w poczucie winy, ponieważ nie spełniasz ich oczekiwań i są przy tym przekonani, że ich oczekiwania są ważniejsze od twoich.
Kiedy … „przyjaciele”nagle znikają, ponieważ chwilowo potrzebujesz ich wsparcia lub dobrego słowa. I nie masz ochoty pokazywać się w stalowej zbroi, bo właśnie teraz rozpadasz się na kawałki, a oni potrzebują twojej siły, nie słabości.
Kiedy … następni „życzliwi” znikają, ponieważ potrzebują twojego bólu, nie radości. Potrzebują czuć się silni, widząc cię słabym.
Kiedy … czujesz, że kolejna osoba, kolejny raz, popełnia wobec ciebie ten sam błąd – rozumiesz już, że to tylko kolejny test. Im mniej boli, tym lepiej go zaliczysz, ponieważ to strach sprawia, że cierpisz.
Kiedy … nie masz ochoty grać, bo gra nie jest prawdziwa. To tylko gra. Może być słodka, ostra lub kusząca, jednak to tylko gra. W życiu nie ma wygranych ani przegranych, są tylko żywi lub martwi. Kim jesteś?
Czystość intencji – to klucz do zmiany rzeczywistości na lepsze. Naprawdę działa, sprawdziłam. Polecam.
