Bez glutenu/ Obiady/ Przystawki

Pasztet z warzyw

pasztet z warzyw

Wymyślając różne nowe przepisy na pasztety, zapomniałam o tym sprzed ładnych paru lat 🙂 Pasztet z warzyw albo z jarzyn (jak mam zapisane w zeszycie) jest absolutnie mega prosty i … szybki. I przez to idealny na imprezę, kiedy nie mamy już czasu ani siły stać przy kolejnej potrawie. Wystarczy mieć w zapasie gotowe półprodukty, do tego zalewa i chlup do pieca. Składniki trochę podobne jak do sałatki jarzynowej, ale bez … majonezu!

pasztet z warzyw

Pasztet z warzyw

Pasztet najlepiej upiec wieczorem, przez noc stężeje i będzie się dobrze kroił następnego dnia. Można go podgrzać w piekarniku lub serwować na zimno. Idealny będzie z ostrym sosem paprykowym lub salsą o łagodniejszym smaku. Chociaż nam smakował zupełnie bez dodatków (naprawdę!).

Pasztet z warzyw

Print Recipe
Cooking Time: 1 godzina

Ingredients

  • Użyłam keksówki o długości 30 cm:
  • *słoik groszku z marchewką odsączony z zalewy
  • *puszka bobu odsączona z zalewy
  • *400 g ugotowanego kalafiora podzielonego na cząstki
  • Zalewa:
  • *5 wiejskich jaj
  • *250 ml gęstej kwaśnej śmietany 18 %
  • *125 ml śmietanki kremówki
  • *3 łyżki mąki kukurydzianej
  • *sól himalajska, pieprz, zioła prowansalskie, posiekana natka pietruszki

Instructions

1

W misce wymieszaj wszystkie warzywa.

2

Formę do zapiekania wyłóż papierem do pieczenia, wysyp równomiernie warzywa.

3

Składniki na zalewę dobrze wymieszaj, wylej do formy i wyrównaj.

4

Piecz w temperaturze 180 C około godziny. Im bardziej płaska forma tym szybciej środek się zetnie - w wyższej formie zajmuje to dłużej.

5

Po upieczeniu wyjmij pasztet z formy i pozostaw na kratce do ostudzenia.

Notes

Jeśli nie używasz półproduktów, ugotuj po szklance marchewki, groszku i bobu (lub fasolki szparagowej).

Cały imprezowy zestaw zimnych przekąsek ukaże się w osobnym wpisie. Na zdjęciu niżej pasztet z warzyw, sałatka ryżowa z papryką i kukurydzą oraz salsa paprykowa do nachos lub ryby.

You Might Also Like

9 komentarzy

  • Reply
    M.
    2018-12-28 at 18:05

    W jakiMikołowie sklepie można kupić bób w zalewie ?

    • Reply
      Gosia Zen w kuchni
      2018-12-29 at 12:18

      Nie do końca rozumiem pytanie, ale jeśli nie dostaniesz takiego w puszce, kup mrożony i ugotuj, lub zastąp fasolką szparagową. W tym przepisie chodzi o wykorzystanie półproduktów, co skraca przygotowanie, jednak wszystkie składniki można zastąpić świeżymi i je ugotować przed pieczeniem.

  • Reply
    Dorota z kobietytomy.pl
    2018-12-13 at 10:54

    super się prezentuje 🙂 aż chce się przygotować 🙂

    • Reply
      Małgosia - Zen w kuchni
      2018-12-13 at 15:38

      Warto zrobić, smacznego! 🙂

  • Reply
    Magdalena
    2018-12-10 at 20:43

    ale pięknie wygląda:)

    • Reply
      Małgosia - Zen w kuchni
      2018-12-11 at 16:06

      Dzięki! 🙂

      • Reply
        Zuza
        2018-12-16 at 15:25

        Piękny! A jakby dodać kukurydzę z puszki i trochę cebuli pokrojonej w kostkę? …

        • Reply
          Małgosia - Zen w kuchni
          2018-12-17 at 08:33

          Zuza, jak najbardziej! Fasolka,bób -większość strączkowych i warzyw tu pasuje – może z wyjątkiem cukinii, która ma za dużo wody 🙂

          • Zuza
            2018-12-22 at 23:05

            Dzięki.Wypróbuję już na Święta,bo na sam widok ślinka cieknie!:)

    Leave a Reply