Wymyślając różne nowe przepisy na pasztety, zapomniałam o tym sprzed ładnych paru lat 🙂 Pasztet z warzyw albo z jarzyn (jak mam zapisane w zeszycie) jest absolutnie mega prosty i … szybki. I przez to idealny na imprezę, kiedy nie mamy już czasu ani siły stać przy kolejnej potrawie. Wystarczy mieć w zapasie gotowe półprodukty, do tego zalewa i chlup do pieca. Składniki trochę podobne jak do sałatki jarzynowej, ale bez … majonezu!
Pasztet z warzyw
Pasztet najlepiej upiec wieczorem, przez noc stężeje i będzie się dobrze kroił następnego dnia. Można go podgrzać w piekarniku lub serwować na zimno. Idealny będzie z ostrym sosem paprykowym lub salsą o łagodniejszym smaku. Chociaż nam smakował zupełnie bez dodatków (naprawdę!).
Pasztet z warzyw
Print RecipeIngredients
- Użyłam keksówki o długości 30 cm:
- *słoik groszku z marchewką odsączony z zalewy
- *puszka bobu odsączona z zalewy
- *400 g ugotowanego kalafiora podzielonego na cząstki
- Zalewa:
- *5 wiejskich jaj
- *250 ml gęstej kwaśnej śmietany 18 %
- *125 ml śmietanki kremówki
- *3 łyżki mąki kukurydzianej
- *sól himalajska, pieprz, zioła prowansalskie, posiekana natka pietruszki
Instructions
W misce wymieszaj wszystkie warzywa.
Formę do zapiekania wyłóż papierem do pieczenia, wysyp równomiernie warzywa.
Składniki na zalewę dobrze wymieszaj, wylej do formy i wyrównaj.
Piecz w temperaturze 180 C około godziny. Im bardziej płaska forma tym szybciej środek się zetnie - w wyższej formie zajmuje to dłużej.
Po upieczeniu wyjmij pasztet z formy i pozostaw na kratce do ostudzenia.
Notes
Jeśli nie używasz półproduktów, ugotuj po szklance marchewki, groszku i bobu (lub fasolki szparagowej).
Cały imprezowy zestaw zimnych przekąsek ukaże się w osobnym wpisie. Na zdjęciu niżej pasztet z warzyw, sałatka ryżowa z papryką i kukurydzą oraz salsa paprykowa do nachos lub ryby.
M.
2018-12-28 at 18:05W jakiMikołowie sklepie można kupić bób w zalewie ?
Gosia Zen w kuchni
2018-12-29 at 12:18Nie do końca rozumiem pytanie, ale jeśli nie dostaniesz takiego w puszce, kup mrożony i ugotuj, lub zastąp fasolką szparagową. W tym przepisie chodzi o wykorzystanie półproduktów, co skraca przygotowanie, jednak wszystkie składniki można zastąpić świeżymi i je ugotować przed pieczeniem.
Dorota z kobietytomy.pl
2018-12-13 at 10:54super się prezentuje 🙂 aż chce się przygotować 🙂
Małgosia - Zen w kuchni
2018-12-13 at 15:38Warto zrobić, smacznego! 🙂
Magdalena
2018-12-10 at 20:43ale pięknie wygląda:)
Małgosia - Zen w kuchni
2018-12-11 at 16:06Dzięki! 🙂
Zuza
2018-12-16 at 15:25Piękny! A jakby dodać kukurydzę z puszki i trochę cebuli pokrojonej w kostkę? …
Małgosia - Zen w kuchni
2018-12-17 at 08:33Zuza, jak najbardziej! Fasolka,bób -większość strączkowych i warzyw tu pasuje – może z wyjątkiem cukinii, która ma za dużo wody 🙂
Zuza
2018-12-22 at 23:05Dzięki.Wypróbuję już na Święta,bo na sam widok ślinka cieknie!:)