Frittata choć szumnie brzmi, to zwykły omlet. Staje się „niezwykły” im więcej atrakcyjnych dodatków do niego użyjesz 🙂 A tak serio, każdy chyba ma swój ulubiony przepis na omlet z warzywami. Ja proponuję dziś to, co w sezonie czyli fasolkę szparagową i kwiaty cukinii – są piękne i jadalne. Zamiast obsmażać je w panierce, wystarczy wrzucić do jajek i zapiec. Omlet z fetą i fasolką był wyjątkowo pyszny …
Zajrzyj do kategorii ŚNIADANIA a znajdziesz inne, ciekawe propozycje.
Najpierw ugotuj fasolkę do miękkości-około 15 minut (umytą i bez końcówek). Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Ugotowaną fasolkę odcedź i pokrój na kawałki. W naczyniu wymieszaj trzepaczką jajka, śmietankę, przeciśnięty czosnek oraz przyprawy. Na patelni (najlepiej taką z metalową rączką) rozgrzej masło,wylej masę jajeczną i chwilę poczekaj aż spód zacznie się ścinać-wtedy powrzucaj fasolkę, ułóż kwiaty cukinii i posyp z wierzchu serkiem feta. Całość przykryj pokrywką i smaż na wolnym ogniu aż wierzch zupełnie się zetnie lub nieco wcześniej wstaw patelnię do nagrzanego piekarnika z włączonym termoobiegiem i zapiekaj frittatę aż zrobi się złocista lub rumiana. Po wyjęciu z pieca posyp jeszcze świeżymi ziołami.Frittata z fasolką i kwiatami cukinii
Print Recipe
Ingredients
Instructions
Omlet z fetą
