Jeszcze jedna wersja nadziewanych kruchych ciasteczek. Na pewno w cukierni takich nie kupisz 
Przekonałam się wielokrotnie, że własne wypieki to wyższa półka wypieków cukierniczych. Kruche ciasteczka z borówkami podbiły nasze podniebienia. Dlaczego? Ponieważ nie używam margaryny, zwykłego cukru, sztucznych galaretek , „fixów” czy budyniowych glutów. To wymaga czasem więcej kreatywności bo nieraz ciężko zastąpić znane sztuczne aromaty (polepszacze smaków) i stosowane barwniki. Ale warto. Naprawdę warto
Prawdziwe masło i dobrej jakości śmietana są filarem całego smaku kruchych ciasteczek.
Kruche ciasteczka z borówkami
Masz ochotę na inną wersję? Zajrzyj na przepis rożki z serem i porzeczkami
Kruche ciasteczka z borówkami
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- Składniki na około 17 sztuk:
- *2 szklanki mąki
- *150 g masła
- *1 szklanka gęstej śmietany lub jogurtu
- *1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- *1/2 szklanki zmielonego ksylitolu
- *50 g migdałów w płatkach uprażonych
- *1/2 kg borówek
- *zmielony na puder ksylitol do posypania
Instrukcje
Z mąki, masła, śmietany, ksylitolu i proszku zagnieć sprężyste ciasto.
Włóż do lodówki na pół godziny.
W tym czasie nagrzej piekarnik do 180 stopni.
Ciasto rozwałkuj niezbyt grubo i wykrawaj koła najszerszą szklanką jaką masz.
Na jeden krążek wykładaj borówki (ile się zmieści) posyp migdałami i przykryj drugim krążkiem zlepiając brzegi (dociśnij je jeszcze widelcem).
Przygotowane poduszeczki piecz w piecu z termoobiegiem aż będą złocisto rumiane (jakieś 15-17 minut).
Po upieczeniu odkładaj je do ostudzenia i posyp dodatkowo pudrem z ksylitolu.
