Ciasteczka

Ciasteczka maślane najlepsze!

ciasteczka maślane

Zauważyłam, że w naszej rodzinie, młodsze pokolenie chętniej zjada ciasta z kremem, natomiast dorośli uwielbiają ciasteczka maślane. Wcinają je w tempie ekspresowym, jakby to był ostatni posiłek w ich życiu 😀 lub co najmniej ostatni deser. Cóż, ja też się do nich zaliczam. Te ciasteczka są po prostu uzależniające. Jak chipsy – nie przestaniesz jeść dopóki nie zobaczysz dna …

Moje pierwsze kruche ciasteczka jakie zrobiłam, po prostu rozlały się w piekarniku i na jakiś czas byłam na nie obrażona. Ale postanowiłam znaleźć przyczynę i oczywiście okazało się, że nie schłodziłam ciasta po zagnieceniu, co ma fundamentalne znaczenie w przypadku ciasta kruchego. Zatem, nie idź na łatwiznę i schładzaj ciasto minimum pół godziny. Cała reszta to tylko kwestia Twojej fantazji…

Do sesji użyłam talerza i kubka ze świątecznej kolekcji English Home

Ciasteczka maślane

ciasteczka maślane

ciasteczka maślane

Może spodobają Ci się również ciasteczka serowe z solonym karmelem

Ciasteczka maślane najlepsze!

Print Recipe

Ingredients

  • *300 g masła 82 % tłuszczu w temperaturze pokojowej
  • *300 g mąki tortowej
  • *50 g mąki kokosowej
  • *50 g ksylitolu zmielonego na puder
  • *1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • *2 łyżki gęstej śmietany
  • *sezam, cukier brązowy i puder z ksylitolu do posypania ciasteczek

Instructions

1

Z podanych składników zagnieć ciasto i wstaw na godzinę do lodówki.

2

Piekarnik nagrzej do 180 stopni.

3

Ciasto podziel na 3 części i rozwałkuj cienko jedną z nich.

4

Wykrawaj foremki i piecz od razu 9-10 minut z włączonym termoobiegiem aż będą lekko rumiane.

5

Drugą część ciasta rozwałkuj i posyp brązowym cukrem.

6

Przewałkuj delikatnie, żeby cukier lekko się wbił w ciasto. Wykrawaj foremki i piecz.

7

Ostatnią część ciasta po wałkowaniu posyp sezamem i postępuj jak wcześniej.

8

Partię ostudzonych ciasteczek z pierwszej tury posyp zmielonym ksylitolem.

9

Całość podawaj na paterze.

ciasteczka maślane

You Might Also Like

2 komentarze

  • Reply
    Cukry Proste
    2017-12-02 at 13:32

    Uwielbiam ciasteczka maślane – zawsze szukam nowych przepisów:)

    • Reply
      Gosia zen w kuchni
      2017-12-03 at 17:42

      Przepis sprawdzony, polecam z czystym sumieniem 😀 nic się nie zmarnuje haha 😀

    Leave a Reply