Bez glutenu/ Kasze/ Sałatki/ Śniadania/ Wegańskie

Kasza jaglana z bazyliowym pesto i brokułem

kasza jaglana z bazyliowym pesto

To kolejny przepis, który zaliczyłabym do Śniadania Mistrzów 😀  Kasza jaglana z bazyliowym pesto, to nowy wymiar jaglanki! Wszystkie użyte składniki mają działanie alkalizujące na organizm – kasza jaglana, brokuł, bazylia, pomidorki, migdały i cytryna. Sporo tego. Dla mnie jednak priorytetem jest smak. Co z tego, że danie jest super zdrowe, skoro nie da się go przełknąć?  Tu mamy ten problem z głowy – o ile nie masz uprzedzeń do kaszy jaglanej. Zatem, jak już wymyślę przepis, najwięcej radości sprawia mi przygotowanie stylizacji do zdjęć. Czasem nawet robię wstępny szkic i zapisuję potrzebne akcesoria, a czasem idę na żywioł. Latem pewnie sąsiedzi mają niezły ubaw jak wybiegam nagle z klatki i pędzę na ogród z nożyczkami w poszukiwaniu dodatków do sesji. Ale nie ma co się dziwić, bo większość kwiatów błyskawicznie więdnie i muszą być świeżo zerwane, żeby dobrze wyglądały na zdjęciu.

Więc to często wyścig z czasem 😛 Potrawa na talerzu też nie może sobie leżeć godzinami, bo wiemy jak wygląda przyschnięty obiad… Tu nie ma żadnych trików i oszustwa – wszystko na zdjęciu jest świeże i przed chwilą zrobione, inaczej nie mogłabym nikogo zachęcić do przygotowania potrawy!

Kasza jaglana z bazyliowym pesto

kasza jaglana z bazyliowym pesto

Zobacz też przepis na kaszę jaglaną z pesto z rukoli i lubczyku

Kasza jaglana z bazyliowym pesto i brokułowym kuskusem

Print Recipe
Serves: 2 Cooking Time: 10 minut

Ingredients

  • *3/4 szklanki kaszy jaglanej
  • *1 brokuł
  • *kilka pomidorków koktajlowych lub owoców miechunki (też z rodziny psiankowatych - na zdjęciu)
  • Pesto:
  • *pęczek bazylii
  • *1/3 szklanki oliwy z oliwek
  • *2 łyżki płatków migdałów + trochę do dekoracji
  • *2 ząbki czosnku
  • *sok z cytryny lub limonki do smaku
  • *sól himalajska i pieprz do smaku
  • *3 łyżki zimnej wody

Instructions

1

Kaszę upraż, przepłucz i ugotuj z odrobiną soli.

2

Brokuła umyj ,odkrój różyczki a część łodygi pokrój i wrzuć na osolony wrzątek.

3

Gotuj 6 minut, wrzuć różyczki i gotuj jeszcze 4 minuty.

4

Brokuła odsącz na durszlaku i przelej zimną wodą.

5

Jak nieco przestygnie zmiksuj go na "kuskus" w malakserze zostawiając kilka różyczek do dekoracji.

6

Wszystkie składniki na pesto dobrze zmiksuj blenderem i wymieszaj z kaszą jaglaną,dorzuć brokułowy kuskus oraz pomidorki i przemieszaj.

7

Wrzuć pozostałe różyczki brokuła,posyp migdałami oraz listkami bazylii i podawaj na stół.

Notes

Kasza dobrze smakuje na zimno i na ciepło, doskonale sprawdzi się też jako lunch box do pracy.

kasza jaglana z bazyliowym pesto

kasza jaglana z bazyliowym pesto

Zapisz

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply