Bez glutenu na słodko/ Desery/ Stylizacje

Deser czekoladowy na ciepło

Zapach gorącej czekolady, delikatna woń róż, blask świec i upajający dym z kadzidła to zapowiedź czegoś wyjątkowego. Ten przepyszny deser czekoladowy na ciepło, podany z rozetką bitej śmietanki, maślanymi ciasteczkami i nadziewanymi pralinami, spełni oczekiwania najbardziej wybrednych smakoszy 😉 Wpis przygotowałam specjalnie na Walentynki. Jest słodko, ale w sam raz. Porcje nie za duże więc nie ma co liczyć kalorii 😉 Chyba, że ktoś zje dwie!

deser czekoladowy na ciepło

Deser zapiekłam bezpośrednio w filiżankach – są dosyć masywne więc doskonale to zniosły. Można też użyć kokilek do zapiekania lub małych słoiczków. Przepis zaczerpnęłam z tej strony. Francuskie pots de crème przypadną do gustu nie tylko wielbicielom czekolady. Zapewniam 😀

Stylizacja dziś romantyczna, ale chciałam uniknąć kiczu 😉  Słodki, cukierkowy róż i czerń nie są tak dosłowne jak ognista czerwień. No i wreszcie znalazłam pretekst, żeby wyciągnąć mój szklany różowo pomarańczowy świecznik 😀 Taca pochodzi z targu staroci – jest ręcznie malowana.

Sprawdź również przepis na  Mus bananowy z czekoladą i daktylami

lub Deser jogurtowy z gruszką i malinami.

deser czekoladowy na ciepło

Deser czekoladowy na ciepło

deser czekoladowy na ciepło

Pots de crème - deser czekoladowy na ciepło

Print Recipe
Serves: 4-6 Cooking Time: 30 minut

Ingredients

  • *150 ml mleka 3,2 % tłuszczu
  • *200 ml śmietanki kremówki
  • *4 żółtka
  • *1/3 szklanki ksylitolu
  • *100 g gorzkiej czekolady dobrej jakości 70 % kakao, połamanej na kostki
  • *do podania : ubita kremówka, ciasteczka maślane (u mnie z białą czekoladą), pralinki

Instructions

1

Mleko zagotuj ze śmietanką - tak naprawdę nie musi wrzeć, wystarczy jeśli będzie bardzo gorące.

2

Zalej mlekiem czekoladę i odstaw na 2 minuty, po tym czasie wymieszaj trzepaczką.

3

Dodaj ksylitol oraz żółtka i wymieszaj mikserem, ale nie napowietrzaj zbyt mocno.

4

Możesz dodać odrobinę naturalnego aromatu pomarańczowego lub migdałowego jeśli lubisz.

5

Deser przelej do foremek lub filiżanek z grubszej porcelany, piecz 30 minut w temperaturze 120-130 stopni.

6

Odstaw do przestudzenia i udekoruj śmietanką. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Notes

Deser najbardziej smakował mi na ciepło po krótkim przestudzeniu. Można przechowywać go w lodówce do 3 dni, choć nie wiem czy tyle się uchowa 😉

deser czekoladowy na ciepło

Deser pojawia się u nas weekendowo, nie czekamy na szczególne okazje. Moje dzieci go uwielbiają, więc mam nadzieję, że wam również posmakuje. Zresztą co tu dużo mówić – w gronie rodzinnym, z tymi których się kocha – wszystko smakuje najlepiej.

deser czekoladowy na ciepło

You Might Also Like

  • Elżbieta Mikołajewska
    2018-02-06 at 17:36

    Jesteś genialna Małgosiu!

    • Gosia zen w kuchni
      2018-02-06 at 18:15

      Mój geniusz mnie przeraża 😉 haha 😀 Dziękuję Elu!