Chia tiramisu to jest ten typ deseru, który wygląda jak tiramisu, smakuje prawie jak tiramisu, ale robi się go w tempie „chwila, moment – zaraz wracam”! Skyr mieszamy z chia, dolewamy porządne espresso i nagle cała kuchnia pachnie jak włoska kawiarnia. A najlepsze jest to, że jeśli wlejesz gorącą kawę, nasiona chia pęcznieją błyskawicznie, więc możesz zjeść deser praktycznie od razu po przygotowaniu. I właśnie wtedy smakuje najlepiej, jeszcze lekko ciepły, kawowy, totalnie uzależniający. Dosładzasz tym, co lubisz, dorzucasz opcjonalną miarkę białka, posypujesz kakao i masz gotowy deser. Idealny na walentynki, ale równie dobry na zwykły dzień, kiedy po prostu chcesz coś pysznego „na już”.
Deser chia tiramisu – szybka, lżejsza wersja klasyka, którą zrobisz w kilka minut
Ten deser to idealna opcja, kiedy masz ochotę na coś w klimacie tiramisu, ale bez całej tej zabawy z biszkoptami i ucieraniem kremów. Skyr, chia i mocne espresso robią robotę, a całość po prostu mieszamy w jednym kubku. Dla mnie smakuje świetnie od razu. Jest lekki, kawowy i idealny na moment, kiedy chcesz czegoś słodkiego, ale bez ciężaru klasycznego tiramisu. Czy wygląda jak pełnoprawny deser z kawiarni? Myślę, że tak!
Polecam mój ulubiony deser piankowy z truskawkami,
oraz w wersji na ciepło deser czekoladowy
Porada do deseru chia tiramisu:
Największy trik tego przepisu to użycie gorącej kawy. Dzięki temu nasiona chia pęcznieją błyskawicznie, więc nie musisz czekać godzinami, aż masa zgęstnieje. Ten deser możesz jeść praktycznie od razu po przygotowaniu i właśnie w tej świeżej, lekko ciepłej opcji jest najlepszy. Oczywiście można go przechowywać do 2 dni w lodówce, ale zalecam podawać go w temperaturze pokojowej. Jeśli zależy Ci na wersji premium, dodaj na wierzch wiórki czekolady oprócz kakao. Jeśli chcesz podbić smak skyru – dodaj 1 łyżkę wiórków kokosowych i 2-3 kosteczki startej białej czekolady. To połączenie sprawi, że prostym sposobem uzyskasz coś pomiędzy tiramisu a raffaello 😉
Chia tiramisu
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- 400 g skyru
- 50 g nasion chia
- 125 ml mocnego espresso
- 2 -3 łyżki miodu lub cukru brązowego/ksylitolu/erytrytolu zmielonego na puder
- 1 miarka (30 g odżywki białkowej) - opcja
- kakao lub czekolada w proszku do posypania
Instrukcje
Do zaparzonej kawy dodaj cukier i chia, wymieszaj. Jeśli zależy Ci na szybkim przygotowaniu deseru, nasiona wsyp do gorącej kawy, ponieważ szybko pęcznieją.
Mieszankę dodaj do 300 g skyru i dokładnie wymieszaj. Jeśli składniki były zimne, nasiona chia potrzebują czasu do napęcznienia, jeśli już napęczniały, deser można jeść od razu po przygotowaniu.
Spróbuj czy masa jest odpowiednio słodka i ewentualnie dosłodź.
Przekładaj porcje do 2 szklaneczek.
Pozostałe 150 g skyru wymieszaj z odżywką białkową i ewentualnie posłodź do smaku. Wykładaj na wierzch deseru.
Na koniec - deser tiramisu posyp kakao. Możesz także dodać wiórki czekolady.
Brak komentarzy