Bułeczki z fetą i ziołami

Bułeczki z fetą i ziołami to szybki przepis na wytrawną przekąskę z ciasta kruchego. Połączenie słonej fety z aromatycznymi ziołami (np. oregano, tymianek, bazylia) sprawia, że bułeczki świetnie sprawdzają się jako dodatek do sałatki, zupa kremu lub jako samodzielna przekąska na imprezę. Ciasto półkruche jest łatwe do przygotowania, dobrze się formuje i nie wymaga wyrastania – idealne, gdy potrzebujesz czegoś prostego i efektownego.

Bułeczki z fetą i ziołami

Bułeczki z fetą niewiele też mają  wspólnego z tradycyjnymi, drożdżowymi bułkami. Postanowiłam bowiem użyć mojego „ciasta bazowego” do pieczenia pasztecików z soczewicą. A także rożków z serem i porzeczkami i kruchych ciasteczek z borówkami – w nowej odsłonie. To kruche ciasto na bazie masła i śmietany, które można również zastąpić ciastem francuskim (uwaga – najlepiej takim na maśle, czytajcie skład). Ale jeśli ktoś preferuje ciasto drożdżowe, może również takiego użyć skupiając się jedynie na sposobie wykonania. Najbardziej smakowały mi na ciepło i tak też sugeruję podawać je na drugi dzień. Można je podgrzać w AF lub piekarniku. Feta, bazylia, rozmaryn, nać pietruszki i szczypior nadały bułeczkom wyjątkowego aromatu i smaku. Poszły w mig. Już obmyślam nową wersję!

Pokusiłam się nawet o zrobienie zdjęć krok po kroku, ale całkiem przypadkowo je … skasowałam. No cóż, może następnym razem nie będę taka roztargniona 😉

Stylizacja dziś skromna, starałam się nie przeładować planu, może dlatego, że za oknem jeszcze pusto, jeszcze ascetycznie? Do dekoracji użyłam gałązek bardzo efektownej odmiany wierzby o nazwie Iwa. Ma ogromne „kotki”o szaro srebrnym „futerku”, które pojawiają się jeszcze przed wypuszczeniem liści. I jak widać na zdjęciach, niektóre już wypuściły żółte, bardzo bogate w pyłek kwiaty. To cenna miododajna roślina 🙂

Na zdjęciu wyżej chyba mój drugi z kolei gif – ruchomy obrazek . Ten delikatny ruch pręcików składa się z 14 klatek (zdjęć), które robiłam poklatkowo w serii zdjęć dmuchając na bazie suszarką 😉 Jeśli ta zabawa mnie wciągnie, na pewno pojawią się inne pomysły … Na razie taki bardzo subtelny efekt, który wcale nie tak łatwo uzyskać…