Obiady

Bób z kurkami i młodą marchewką na maśle

bób z kurkami

Ci, którzy wpadają do mnie regularnie pewnie już wiedzą, że te wielkie strąki bobu na zdjęciu w tle są z mojej własnej uprawy, ale nie chwaliłam się jeszcze, że moje pomidorki koktajlowe o odmianie czarnej (!) mają się znakomicie i doszły już na wysokość około 2 metrów. Ja nie wiem czy to nie jakaś zmutowana odmiana pomidorków?? Owocki malutkie i owszem, ale taka wysokość – do czego to doprowadzi? Już brakuje nam konstrukcji podtrzymujących. Tymczasem chcąc wymyślić coś oryginalnego na danie z bobem, postawiłam na kurki. Takie zwyczajne z marketu. Przypomniało mi się, że jako dziecko chodziłam z ciotką, która „mnie bawiła” do lasu na grzyby. Zbierała kurki i pewnie inne grzyby też, a potem smażyła je na maśle z cebulką. Taki smak pamiętam. I takie grzyby smakują mi najbardziej. Bób z kurkami i młodą marchewką możesz wykorzystać jako danie obiadowe, ale świetnie tez sprawdzi się jako lunch box do pracy lub kolacja.

bób z kurkami

Kilka innych propozycji na dania z bobem znajdziesz pod TYM LINKIEM

Bób z kurkami i młodą marchewką na maśle

Print Recipe
Serves: 2-3 Cooking Time: 15 minut

Ingredients

  • *pół kilo ugotowanego i obranego z łupin bobu
  • *200 g kurek
  • *250 g młodej marchewki
  • *oliwa z oliwek
  • *2 łyżki sezamu
  • *kilka świeżych, posiekanych liści szałwii (opcjonalnie)
  • *masło klarowane
  • *sól himalajska, pieprz

Instructions

1

Młodą marchew wyszoruj lub obierz ze skórki, pokrój na niezbyt cienkie plastry i wrzuć na patelnię z rozgrzanym masłem.

2

Smaż około 5 minut mieszając, dodaj kurki, sezam i szałwię.

3

Posól i smaż kolejne 5-8 minut mieszając od czasu do czasu.

4

Na koniec dodaj bób, wymieszaj i dopraw całość pieprzem.

5

Podawaj na ciepło lub zimno.

bób z kurkami

bób z kurkami

bób z kurkami

Bób z kurkami

bób z kurkami

bób z kurkami

 

 

Zapisz

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply