Serowy zawijaniec to ciasto bardzo proste w wykonaniu i bardzo smaczne. Zresztą ja uwielbiam śliwki, więc mogę nie być obiektywna 
Do ciasta użyłam dużych, słodkich śliwek (nie wiem jaka to odmiana), ale myślę, że każde inne też doskonale się nadają. Koniec lata mamy wyjątkowo piękny, więc patrząc na te zdjęcia, zawsze będę miała w pamięci ten słoneczny, ciepły dzień. Mam nadzieję, że Wy również 
Więcej pomysłów na dania ze śliwkami znajdziesz w TYM DZIALE
Serowy zawijaniec ze śliwkami
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- *250 g kremowego serka (u mnie mascarpone)
- *2 szklanki mąki tortowej
- *2 żółtka
- *4 łyżki zmielonego ksylitolu
- *4 łyżki oliwy
- *2 łyżeczki proszku do pieczenia
- *około 10 dużych śliwek pokrojonych w drobną kostkę + 2 łyżki ksylitolu
- *garść sezamu i płatków migdałowych
Instrukcje
Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
Z podanych składników zagnieć ciasto i rozwałkuj niezbyt grubo w kształcie prostokąta.
Wierzch przesyp mąką i przetrzyj dłonią. Wyłóż pokrojone śliwki, posyp je ksylitolem i zwiń roladę wzdłuż dłuższego boku.
Przenieś ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Zwiniętą roladę posmaruj roztrzepanym białkiem i posyp z wierzchu sezamem oraz płatkami migdałów.
Piecz około 45-50 minut lub do momentu kiedy wierzch ładnie się zrumieni.
Serowy zawijaniec
