Sernik z brzoskwiniami i musem morelowym

Zdążyłam jeszcze przed ulewą i ścięłam do wazonu te piękne żółte kwiaty. Od lat rosną w moim ogrodzie i nadal nie mam pojęcia jak się nazywają (?). Nasiewają się jak chwasty i mają ogromne dolne liście. Rosną na około półtora metra. Pierwszy raz użyłam ich do sesji, no i padło na sernik z brzoskwiniami i musem morelowym

 Sesja planowana była wstępnie w plenerze, ale lato jest tak kapryśne i wietrzne, że wolałam zrobić ją spokojnie w domu. I słusznie, bo lunęło na całego

Sernik bardzo dobrze komponuje się z owocami, choć mam świadomość, że białko, tłuszcz i węglowodany to nie jest dobre połączenie pokarmowe. Jak większość ciast. Ale raz na jakiś czas można sobie poluzować Miłym zaskoczeniem dla mnie był mus morelowo tymiankowy. Świeży tymianek nadaje ciekawą nutę owocom i myślę, że nie warto ograniczać się z tą przyprawą tylko do dań wytrawnych.

Sernik z brzoskwiniami i musem morelowym

Na blogu znajdziesz również przepis na sernik z jagodami i galaretką czarnego bzu, sernik jaglany bez pieczenia oraz sernik dyniowy bez sera.

Pora na przepis.