Sernik z brzoskwiniami i musem morelowym

Zdążyłam jeszcze przed ulewą i ścięłam do wazonu te piękne żółte kwiaty. Od lat rosną w moim ogrodzie i nadal nie mam pojęcia jak się nazywają (?). Nasiewają się jak chwasty i mają ogromne dolne liście. Rosną na około półtora metra. Pierwszy raz użyłam ich do sesji, no i padło na sernik z brzoskwiniami i musem morelowym 🙂

 Sesja planowana była wstępnie w plenerze, ale lato jest tak kapryśne i wietrzne, że wolałam zrobić ją spokojnie w domu. I słusznie, bo lunęło na całego 🙂

Sernik bardzo dobrze komponuje się z owocami, choć mam świadomość, że białko, tłuszcz i węglowodany to nie jest dobre połączenie pokarmowe. Jak większość ciast. Ale raz na jakiś czas można sobie poluzować 😉 Miłym zaskoczeniem dla mnie był mus morelowo tymiankowy. Świeży tymianek nadaje ciekawą nutę owocom i myślę, że nie warto ograniczać się z tą przyprawą tylko do dań wytrawnych.

Sernik z brzoskwiniami i musem morelowym

Na blogu znajdziesz również przepis na sernik z jagodami i galaretką czarnego bzu, sernik jaglany bez pieczenia oraz sernik dyniowy bez sera.

Pora na przepis.