Sałatka z mozzarellą i szparagami

Miałam problem z tytułem tej sałatki – ni grecka, ni turecka Więc pozostała prosta sałatka z mozzarellą i szparagami. Turecki jest oczywiście ten przepiękny, ceramiczny talerz i miseczki w tle. Wszystko ręcznie malowane i chyba bardziej dla ozdoby niż użytku. Nabytki z wakacji w Turcji – nie przypuszczałam wtedy, że posłużą mi kiedyś do zdjęć kulinarnych, o których wtedy nawet nie śniłam… ale życie lubi nas zaskakiwać. Wiecie jak trudno mi było przełamać się i zacząć pisać ten blog? Świadomość, że każdy (lub nikt hehe) może to przeczytać wydawała mi się taka ekshibicjonistyczna (?) choć od początku zakładałam, że to nie będzie żaden pamiętnik – nie lubię jak ktoś zagląda do moich myśli

Zresztą uważam, że najbardziej interesujące są osoby owiane aurą tajemniczości, ale patrząc na media społecznościowe mam wrażenie, że chyba tylko ja tak myślę

 Wracając do przepisu – w sałatce dominuje zielenina, rukola i przerośnięta rzeżucha, ale równie dobrze może to być szpinak czy sałata plus sezonowo teraz zielone szparagi. Do tego pomidorki koktajlowe, mozzarella, oliwki, rzodkiewka – no same pyszności. Uwielbiam to.

Ja użyłam tej sałatki jako nadzienia do naleśników – wrapów. Jedzone w rękach jak danie z ulicy, posłużyło nam za pełny obiad Smakowało wyśmienicie!

Sałatka z mozzarellą

Zapisz