Jest lato, warto przenieść się z posiłkami na ogród lub łąkę, jeśli jest taka możliwość 
Może pudding ryżowy z truskawkami nas do tego zachęci? Lubię choć na chwilę przysiąść na tarasie dla przyjemności, nie tylko żeby wpaść i podlać kwiaty. Ale w tygodniu mało jest takich chwil. Za mało.
Postanowiłam zatem zrobić sesję w plenerze. Mam ogród, mnóstwo kwiatów. Działam. Najpiękniej zawsze prezentują się proste, polne kwiaty. Maki, margerytki. Te ostatnie pamiętam jeszcze z naszej działki. Właściwie tylko takie kwiaty sadziła moja Mama. Mam do nich sentyment.
Pudding ryżowy z truskawkami
Przyznam, że nie przepadam za zbyt wymyślnymi deserami. Cenię prostotę i swój czas
Dlatego propozycja jest prosta – ryż, truskawki, poziomki, ksylitol. Wystarczy, żeby nacieszyć oko i podniebienie.
Pudding ryżowy z truskawkami bez mleka, cukru i glutenu
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- *1/2 szklanki ryżu
- *1 szklanka truskawek
- *3 łyżki ksylitolu
- Dodatkowo:
- *truskawki i poziomki do dekoracji (im więcej tym lepiej) + bazylia
Instrukcje
Ryż przepłucz i ugotuj do miękkości z ksylitolem (18 minut wystarczy). Najlepiej w takiej ilości wody, żeby nie trzeba jej było odcedzać.
Gdy przestygnie dodaj truskawki i zmiksuj.
Przełóż porcje do szklaneczek i posyp owocami.
Na zdjęciu na dnie szklaneczki jest biała warstwa ryżu bez truskawek (dla urozmaicenia), jeśli chcesz możesz tak podać, ale nie jest to konieczne 
Można tez dorzucić kilka listków bazylii do truskawek. Świetnie się komponują smakowo.
Deser można przygotować wieczorem, włożyć do lodówki i rano zabrać do pracy. Jest doskonały na drugie albo i nawet pierwsze śniadanie latem
