Bez glutenu na słodko/ Desery

Deser z mascarpone

deser z mascarpone

Taka leniwa niedziela, kiedy niemal nie masz ochoty wyjść z łóżka. Za oknem odrętwiała przestrzeń i zamrożona w kadrze zieleń, która czeka na pierwsze promienie ciepła, żeby eksplodować pełną parą … Kiedy trudno jest czekać, nie wiadomo na co i po co, najlepiej zjeść coś dobrego. Może być deser z mascarpone?

deser z mascarpone

Zazdroszczę moim kotom, które potrafią przespać każdą ilość niesprzyjających okoliczności 😉 Zawsze są giętkie i zwinne, mimo braku aktywności. Czasem chciałabym być kotem, pewnie byłam – w jakimś wcieleniu. Słodki drapieżnik – to jakiś oksymoron, nieprawdaż? Trudno uwierzyć, patrząc jak słodko śpi, że potrafi zamordować ptaka, mysz, chrabąszcza czy inne stworzenie. Dla sportu, nie z głodu. Cóż, czasem nie można oszukać natury, prawdziwych instynktów, które w nas drzemią … Pakiet genów i algorytmów, w które jesteśmy wyposażeni może być naszym błogosławieństwem lub … przeszkodą.. Może zwierzęta nie mają na to wpływu, ale ludzie i owszem 😉

Bazą deseru jest ubita śmietanka z mascarpone, do tego trochę płynnej czekolady, która szybko zastygnie w swoich esach floresach oraz garść pokruszonych ciasteczek z orzechową posypką. Dowolne owoce – u mnie mandarynki. Czego chcieć więcej? Ni-cze-go 😉

Deser z mascarpone

deser z mascarpone

Deser z mascarpone

Print Recipe

Ingredients

  • *500 ml schłodzonej śmietanki 30% tłuszczu
  • *500 g zimnego serka mascarpone
  • *4-5 łyżek pudru z ksylitolu lub cukru pudru
  • *50 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady
  • *garść posiekanych pistacji lub innych orzechów
  • *ciasteczka lub praliny do dekoracji
  • *dowolne świeże owoce jak : mandarynki, maliny, borówki itp.

Instructions

1

Śmietankę ubijaj na średnich, potem wysokich obrotach aż zacznie gęstnieć.

2

Dodawaj partiami po łyżce serka mascarpone oraz cukru i ubijaj do połączenia składników.

3

Po dodaniu całego serka do kremówki, ubijaj z wyczuciem aż całość zamieni się w zwarty krem i ani chwili dłużej.

4

Do kremu wlewaj cienkim strumieniem przestudzoną czekoladę i delikatnie wymieszaj.

5

Przekładaj krem do kieliszków lub salaterek, posyp kawałkami ciastek, orzeszkami i świeżymi owocami. Polej resztką czekolady. Gotowe!

W sumie czego potrzebujemy do pełni szczęścia? Oprócz bliskości z kimś wyjątkowym, dobrej muzyki, dobrego jedzenia, odrobiny szaleństwa i … resztę dopowiedzcie sobie sami 🙂

deser z mascarpone

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply