Desery

Ekspresowe tiramisu

Wpis pojawia się w przeddzień Walentynek, chyba nawet ku mojemu zaskoczeniu, bowiem nie planowałam tych zdjęć. Ale skoro zrobiłam ekspresowe tiramisu, może na szybko zrobicie i wy? 🙂

Desery w kieliszkach należą do moich ulubionych. Można zrobić dowolną i wyliczoną ilość porcji. Nie trzeba piec blachy ciasta, którą potem dopychamy na siłę. No i można poszaleć z dodatkami. Czekolada, praliny, ciasteczka lub świeże owoce jagodowe dopełnią całości kompozycji.

Ekspresowe tiramisu można przygotować w 10 minut. Wystarczy tylko dobra kawa z ekspresu, podłużne biszkopty i ubita kremówka z mascarpone. Przyznam, że nie znoszę amaretto, ale jeśli ktoś lubi, może odrobinę dodać dla smaku i aromatu. Ale tylko odrobinę, bo jest bardzo intensywne.

Przepis z pewnością daleki jest od oryginału, ale tylko taka wersja smakuje mi najbardziej. Niestety trudno byłoby wymyślić opcję dla osób na diecie eliminacyjnej – nabiał, gluten, jajka, kakao – nie dla każdego, wiem o tym. Sama najczęściej obywam się bez tych produktów i żyję, a starymi smakami dogadzam sobie tylko okazjonalnie 😉

W kategorii desery, znajdziecie mnóstwo innych ciekawych propozycji, mniej lub bardziej pracochłonnych, wystarczy poszukać 🙂

Ekspresowe tiramisu

Sesja wyszła dokładnie taka, jak chciałam. Jest trochę romantycznie, trochę tajemniczo. Jak zawsze zabawa z dodatkami i kolorami plus duże rozmycie w tle. Mrożona kawa i mrożone serca jako uzupełnienie dzisiejszej sesji. Brakuje tylko Antka – na szczęście słodko spał, ale wcześniej i tak zdążył polizać czekoladowe serce … cóż, bez komentarza, saaame straty 😉

Ekspresowe tiramisu
Print Recipe
Serves: 3 porcje

Ingredients

*250 g zimnego serka mascarpone

*330 ml zimnej śmietanki kremówki 30% tłuszczu

*3 łyżki zmielonego na puder ksylitolu

*dobrej jakości kakao lub czekolada w proszku

*opakowanie podłużnych biszkoptów

*1 szklanka mocnej kawy z ekspresu, wystudzonej

*dowolne dodatki do dekoracji: praliny, czekoladki, orzeszki, ciasteczka, owoce

Instructions

1

Kremówkę ubijaj na średnich obrotach, gdy zacznie gęstnieć dodawaj po łyżce serka oraz zmielony cukier.

2

Krem ubijaj aż zgęstnieje, jednak niezbyt długo.

3

Przygotuj szerokie kieliszki: na dno wyłóż porcję kremu, przesyp czekoladą, wciśnij namoczone w kawie przez chwilę biszkopty.

4

Następnie układaj krem, posyp czekoladą i układaj biszkopty. Na wierzch wyłóż krem i posyp czekoladą.

5

Przechowuj w lodówce. Tuż przed podaniem dowolnie udekoruj deser, inaczej ciasteczka i praliny rozmiękną.