Wielkanocne awokado

Myślę, że na takie awokado nie muszę nikogo namawiać Przepis jest prosty. To takie jajka z awokado na odwrót. Z tym, że proporcjonalnie więcej jest awokado, przez co farsz jest zdecydowanie bardziej kremowy. Wielkanocne awokado fajnie wpisuje się w stylistykę świąt nie tylko smakiem. Zauważyliście, że sam owoc przypomina jajo? Zielone wege jajko Genialne. Szkoda, że awokado nie rośnie u nas jak jabłka.

Tak na dobrą sprawę, jeśli ktoś nie używa jaj, wystarczy wydrążyć awokado, skropić cytryną i podać je w miseczce ze skórki z różnymi dodatkami np. pomidorkami, papryką, rzodkiewką czy ogórkiem. Użyłam mniejszej odmiany awokado o nazwie Hass. Jest poręczniejsze na małe porcje.

Wielkanocne awokado

Do stylizacji posłużyło mi stare, dziecinne krzesełko, które spatynowało się stojąc na zewnątrz. Deszcz i słońce zrobiły swoje. Drewno po takim SPA szarzeje i nabiera szlachetnej patyny. Jedyne czego wtedy potrzebujemy to czas. Kolejny rok zatoczył koło … znów wiosna nadchodzi po zimie. Trzeci rok Zen w kuchni.

Gdy zastanawiam się czy warto tyle czasu poświęcać samej stylizacji, bo przecież przygotowanie potrawy też jest pracochłonne, zaglądam na insta stronę Andreya Tulsky i przestaję się nad tym zastanawiać. Dostałam kiedyś bardzo miły komentarz na fb, że moje zdjęcia działają jak antydepresanty. Fototerapia? Czemu nie Osobiście, bardzo lubię zaglądać na strony, które pozostawiają we mnie przyjemne wrażenia i są inspirujące.

Ale przez to każdy z kimś się porównuje, co z jednej strony jest motywujące, a z drugiej frustrujące. Wszystko dlatego, że zamiast się bawić, bierzemy życie zbyt serio, jakbyśmy wciąż chodzili do szkoły i zbierali oceny.

Jednak w życiu chodzi o to, żeby być lepszą wersją SIEBIE, a nie gorszą wersją kogoś innego! Więc po prostu baw się dobrze