Bez glutenu/ Na zdrowie/ Sałatki/ Tła fotograficzne

Sałatka z nowalijek

sałatka z nowalijek

Kwiecień plecień, bo przeplata – cóż, w tym roku jesień zimą przeplatana była w kwietniu, ale przeżyjemy i to. U mnie na stole sałatka z nowalijek, a sałata, rukola, natka i czosnek niedźwiedzi zerwane już (!) w ogrodzie. Rukola przezimowała, podobnie jak jarmuż, natka i czosnek, a sałata rośnie z sadzonek pod folią. Dokupiłam jedynie rzodkiewki, awokado i ogórki gruntowe.

sałatka z nowalijek

Sałatka najlepiej smakuje na świeżo. Ja dodałam do niej mozzarellę, ale pasuje również jajko lub łosoś, jeśli ktoś chce uzyskać bardziej sytą wersję. Nam smakowała wybornie z ręką na sercu, osobiście po prostu uwielbiam jeść dużo zieleniny, a po zimie bardzo mi jej brakowało. Chlorofil ma właściwości detoksykujące, dlatego warto jeść zielone ile wlezie. Nawet jeśli to będzie z marketu.

sałatka z nowalijek

Kochani, jeśli nie mamy wyboru, aby kupić owoce czy warzywa od miejscowego rolnika, to lepsze te z marketu niż chipsy czy energetyki. Jeśli ktoś ma mało energii, warto wspomagać się nalewkami z żeń-szenia, traganka czy lukrecji, które pobudzają nadnercza. Najlepiej jednak poradzić się zielarza lub … poczytać 🙂

Sałatka z nowalijek

sałatka z nowalijek

Sałatka z nowalijek

Print Recipe

Ingredients

  • *główka sałaty masłowej
  • *kilkanaście liści czosnku niedźwiedziego (zamiennie szczypior)
  • *garść rukoli
  • *pęczek natki pietruszki
  • *pęczek rzodkiewek
  • *2-3 ogórki gruntowe
  • *miękkie awokado
  • *opakowanie mozzarelli w kulkach (opcja)
  • *1/2 szklanki prażonego słonecznika
  • *oliwa z oliwek
  • *sok z cytryny
  • *sól różowa i pieprz do smaku

Instructions

1

Zieleninę opłucz i posiekaj w paski.

2

Umyte rzodkiewki pokrój w półplastry, ogórka obierz i pokrój w kostkę.

3

Awokado przekrój na pół, przekręć aby rozdzielić na 2 części. Usuń pestkę wbijając nóż i przekręcając. Obierz skórkę i pokrój awokado w kostkę lub plastry, następnie skrop sokiem z cytryny.

4

Mozzarellę przekrój na pół.

5

Do misy wrzuć posiekaną zieleninę, dodaj pozostałe składniki i wymieszaj ręcznie.

6

Dopraw do smaku. Podawaj od razu.

sałatka z nowalijek

Tym razem do sesji wykorzystałam tło o nazwie Różana papeteria, a na tylnej ścianie tło Kwitnąca wiśnia. Oba tła są drukowane na 3 mm lub 5 mm płycie i można je zamówić. Romantyczna, pastelowa tonacja i nietuzinkowe wzory, tworzą naprawdę piękny podkład do zdjęć. Więcej o tłach przeczytacie w zakładce Tła fotograficzne.

You Might Also Like