Chwilowo, a może nie (?) – przeprosiłam się do grzybów i fasolki. Długo nie mogłam ich jeść, ale to się zmienia na szczęście. Nietolerancje pokarmowe nie są na całe życie, przynajmniej ja w to nie wierzę. A jeśli wiarę w możliwość zmiany, połączysz z determinacją i wiedzą – sukces gwarantowany. Trzymanie rygorystycznej diety jest z pewnością pomocne przy alergiach, ale nie likwiduje ich przyczyny. A coś tą przyczyną jest. Nasze ciało jest doskonałe i nie jest naszym wrogiem. Ma zorganizowany mechanizm samoleczenia, jednak obciążone chemią, złogami w jelitach, pasożytami i metalami, nie daje rady prawidłowo funkcjonować. Otyłość, depresja, problemy z tarczycą, rak czy inne choroby o podłożu autoimmunologicznym, mają często taką samą przyczynę.
Ja lubię bawić się w detektywa. Szukaj, a znajdziesz. Dociekliwość cechuje ludzi myślących, wystarczy wyjść poza schemat i przekonania. Tylko one nas ograniczają (blokują)…
Sałatka z jajkiem i flażoletką (zieloną fasolką), to fajna propozycja na powitanie wiosny i pozbycie się zimowych zapasów (nie z lodówki rzecz jasna). Białko, warzywa, zdrowy tłuszcz z awokado, trochę nowalijek. Kolorowo jest. I smacznie 🙂
W wersji fit, użyj sosu na bazie oliwy i soku z cytryny z czosnkiem i odrobiną ksylitolu. Ja bardzo często, robię w ten sposób zwykłą sałatę lub sałatę z dodatkami. Pomiń czosnek jeśli zamierzasz iść na randkę 😉 Chyba że będziecie jeść razem.
A przy okazji warto pomyśleć o wiosennym detoksie 🙂 Ja prawie nie zmieniając diety schudłam 2 kilo. Detoks w połączeniu z odpowiednią suplementacją może zdziałać cuda. Na razie za szybko na podsumowanie, bo minął ledwie miesiąc, ale napiszę o tym za jakiś czas. Póki co, czytam książki i działam. Ostrożnie, bo usuwanie halogenków (fluoru, chloru, bromu) oraz związków rtęci jest mało komfortowe (delikatnie mówiąc). Jednak to może być ten właściwy klucz do pozbycia się alergii i wieloletnich dolegliwości zdrowotnych … Trzymajcie kciuki 🙂
Sałatka z jajkiem i flażoletką
Sałatka z jajkiem i flażoletką
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- *1 puszka fasolki flażoletki lub czerwonej fasoli
- *1 dojrzałe awokado
- *opakowanie rukoli lub 2 garście na oko
- *10 pomidorków koktajlowych
- *4 jajka ugotowane na półtwardo
- *kilka rzodkiewek
- *250 g pieczarek
- *2 paski cieniutko ukrojonej czerwonej kapusty skropionej sokiem z cytryny
- *pęczek szczypiorku
- *garść pistacji
- *oliwa
- *1-2 łyżki sosu sojowego
- Sos:
- *3 łyżki majonezu
- *3 łyżki kwaśnej gęstej śmietany
- *1/2 szklanki kremówki (lub więcej)
- *sól różowa, pieprz
- *2 ząbki czosnku
Instrukcje
Pieczarki wyszoruj, pokrój w plastry i usmaż na oliwie dodając pod koniec sos sojowy.
Fasolę odcedź i opłucz na sicie.
Jajka obierz i pokrój w ćwiartki.
Szczypior posiekaj, a pomidorki i rzodkiewkę pokrój w cząstki lub plasterki.
Awokado obierz i pokrój w plastry lub kostkę, skrop sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało.
Wymieszaj składniki na sos, dopraw. Jeśli jest gęsty, dolej kremówki - do tej sałatki powinien być lekko lejący, żeby nie skleił składników, a tylko podkreślił ich smak.
Wszystkie składniki wyłóż na duży półmisek lub do misy, delikatnie przemieszaj.
Przed podaniem polej sałatkę sosem albo niech każdy poleje swoją porcję na talerzu.