Obiady

Pizza wegetariańska na ziemniaczanym spodzie

pizza wegetariańska

Pomysł na tę pizzę wpadł mi zaraz po upieczeniu chrupiących wafli ziemniaczanych. Przepis zmodyfikowałam i doskonale się sprawdził. Pizza wegetariańska ma w dodatkach na wierzchu  same zdrowe pyszności i choć nie ma tu ciągnącego się sera,  jest syta 🙂

Przepis na wegetariańską pizzę z patelni znajdziesz TU

Wege pizza na ziemniaczanym spodzie

Print Recipe
Serves: 4 Cooking Time: 55 minut

Ingredients

  • Składniki na 2 średniej wielkości tortownice:
  • *1 spora cebula plus ziemniaki - razem około 500 g
  • *1 szklanka mąki pszennej (nie piekłam z inną więc nie doradzę)
  • *1 eko jajo
  • *3/4 szklanki wody
  • *2 łyżki oliwy z oliwek
  • *płaska łyżeczka soli himalajskiej
  • *2-3 gałązki rozmarynu - same listki
  • Plus:
  • *pomidorki koktajlowe
  • *ugotowany brokuł (5-6 minut wystarczy)
  • *papryczka chili (opcjonalnie)
  • *50 g posiekanych i prażonych migdałów
  • Pesto:
  • *pęczek natki pietruszki
  • *1/3 szklanki oliwy z oliwek
  • *1 ząbek czosnku
  • *sól himalajska do smaku

Instructions

1

Piekarnik nagrzej do 180 stopni.

2

Ziemniaki i cebulę obierz, umyj i pokrój w cienkie plastry najlepiej za pomocą mandoliny.

3

W misce wymieszaj mąkę z wodą, jajkiem, oliwą, solą i rozmarynem.

4

Dodaj ziemniaki oraz cebulę i dokładnie wymieszaj.

5

Masę wyłóż do dwóch foremek lub jednej dużej wyścielonej papierem do pieczenia.

6

Piecz 45-55 minut aż pizza zrobi się rumiana (ja połowę czasu piekę z termoobiegiem).

7

W połowie pieczenia wyjmij formę i posmaruj wierzch pędzlem umaczanym w oliwie, cieniutką warstwą i piecz dalej.

8

W tym czasie przygotuj pesto miksując wszystkie składniki oraz pokrój na kawałeczki dodatki na wierzch pizzy.

9

Po upieczeniu, smaruj pizzę pesto, rozłóż brokuły, pomidorki, chili i posyp całość prażonymi migdałami.

Pizza wegetariańska bez drożdży

 

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Dziękuję za odwiedziny, będzie mi bardzo miło jeśli polubisz moją stronę na Facebooku lub będziesz obserwować mój profil na Pintereście.

Bądź na bieżąco z moimi postami!

You Might Also Like