Obiady

Pizza wegetariańska na ziemniaczanym spodzie

pizza wegetariańska

Pomysł na tę pizzę wpadł mi zaraz po upieczeniu chrupiących wafli ziemniaczanych. Przepis zmodyfikowałam i doskonale się sprawdził. Pizza wegetariańska ma w dodatkach na wierzchu  same zdrowe pyszności i choć nie ma tu ciągnącego się sera,  jest syta 🙂

Przepis na wegetariańską pizzę z patelni znajdziesz TU

Wege pizza na ziemniaczanym spodzie

Print Recipe
Serves: 4 Cooking Time: 55 minut

Ingredients

  • Składniki na 2 średniej wielkości tortownice:
  • *1 spora cebula plus ziemniaki - razem około 500 g
  • *1 szklanka mąki pszennej (nie piekłam z inną więc nie doradzę)
  • *1 eko jajo
  • *3/4 szklanki wody
  • *2 łyżki oliwy z oliwek
  • *płaska łyżeczka soli himalajskiej
  • *2-3 gałązki rozmarynu - same listki
  • Plus:
  • *pomidorki koktajlowe
  • *ugotowany brokuł (5-6 minut wystarczy)
  • *papryczka chili (opcjonalnie)
  • *50 g posiekanych i prażonych migdałów
  • Pesto:
  • *pęczek natki pietruszki
  • *1/3 szklanki oliwy z oliwek
  • *1 ząbek czosnku
  • *sól himalajska do smaku

Instructions

1

Piekarnik nagrzej do 180 stopni.

2

Ziemniaki i cebulę obierz, umyj i pokrój w cienkie plastry najlepiej za pomocą mandoliny.

3

W misce wymieszaj mąkę z wodą, jajkiem, oliwą, solą i rozmarynem.

4

Dodaj ziemniaki oraz cebulę i dokładnie wymieszaj.

5

Masę wyłóż do dwóch foremek lub jednej dużej wyścielonej papierem do pieczenia.

6

Piecz 45-55 minut aż pizza zrobi się rumiana (ja połowę czasu piekę z termoobiegiem).

7

W połowie pieczenia wyjmij formę i posmaruj wierzch pędzlem umaczanym w oliwie, cieniutką warstwą i piecz dalej.

8

W tym czasie przygotuj pesto miksując wszystkie składniki oraz pokrój na kawałeczki dodatki na wierzch pizzy.

9

Po upieczeniu, smaruj pizzę pesto, rozłóż brokuły, pomidorki, chili i posyp całość prażonymi migdałami.

Pizza wegetariańska bez drożdży

 

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply