Chyba wszyscy lubią galaretki, a najbardziej dzieci 🙂 Jeszcze parę lat temu nie przyszło mi do głowy, że można zrobić domowy kisiel lub galaretkę. Przyznaję, trudno „przebić” naturalnymi składnikami chemiczny smak, aromat i kolor gotowych galaretek. Ale czy o to chodzi? Z czasem zmądrzałam i zobaczyłam, że zdrowie swoje i najbliższych jest najważniejsze. A przy okazji można wykorzystać sezonowe owoce nieco inaczej, jeśli już trochę znudziły nam się surowe 😉 Domowa galaretka owocowa to doskonały, lekki, orzeźwiający deser. Małe, zgrabne porcje podane z płynną czekoladą zadowolą nawet wybrednych smakoszy.
Polecam też domowy kisiel z aronii i czarnego bzu
Domowa galaretka owocowa
W tym roku dodałam kolejny produkt do domowej spiżarni – wiśnie suszone. Galaretka jest na bieżąco, a suszone wiśnie będą jak znalazł do zimowego sernika lub świątecznego keksa 🙂 Trochę długo się suszą, ale warto. Upycham je potem szczelnie w słoiczku i wekuję w piekarniku nagrzanym do 120 stopni przez 20 minut.
Umyte wiśnie zalej wodą i gotuj 10 minut. Przecedź. Powinno wyjść około pół litra płynu, dodaj ksylitol i wymieszaj. Odlej pół szklanki i połącz z agarem dokładnie mieszając. Wlej ponownie do reszty soku i całość gotuj około minuty. Jeśli użyjesz żelatyny, najpierw ją namocz w niewielkiej ilości zimnej wody, potem wymieszaj z gorącym sokiem, ale już nie gotuj. Przestudzoną galaretkę, jeszcze ciepłą rozlej do silikonowych foremek, włóż po 2-3 wisienki i wstaw do lodówki. Domowa galaretka owocowa
Wydrukuj Przepis
Składniki
Instrukcje
