Desery/ Wegańskie

Domowa galaretka owocowa

domowa galaretka owocowa

Chyba wszyscy lubią galaretki, a najbardziej dzieci 🙂 Jeszcze parę lat temu nie przyszło mi do głowy, że można zrobić domowy kisiel lub galaretkę. Przyznaję, trudno „przebić” naturalnymi składnikami chemiczny smak, aromat i kolor gotowych galaretek. Ale czy o to chodzi? Z czasem zmądrzałam i zobaczyłam, że zdrowie swoje i najbliższych jest najważniejsze. A przy okazji można wykorzystać sezonowe owoce nieco inaczej, jeśli już trochę znudziły nam się surowe 😉 Domowa galaretka owocowa to doskonały, lekki, orzeźwiający deser. Małe, zgrabne porcje podane z płynną czekoladą zadowolą nawet wybrednych smakoszy.

Polecam też domowy kisiel z aronii i czarnego bzu

Domowa galaretka owocowa

domowa galaretka owocowa

W tym roku dodałam kolejny produkt do domowej spiżarni – wiśnie suszone. Galaretka jest na bieżąco, a suszone wiśnie będą jak znalazł do zimowego sernika lub świątecznego keksa 🙂 Trochę długo się suszą, ale warto. Upycham je potem szczelnie w słoiczku i wekuję w piekarniku nagrzanym do 120 stopni przez 20 minut.

Domowa galaretka owocowa

Print Recipe
Serves: 6 Cooking Time: 15 minut

Ingredients

  • *300 g wiśni z pestkami plus kilka do dekoracji
  • *1 1/2 szklanki wody
  • *3 łyżki ksylitolu
  • *3 łyżeczki agaru (jeśli używasz żelatyny dostosuj proporcje)

Instructions

1

Umyte wiśnie zalej wodą i gotuj 10 minut.

2

Przecedź. Powinno wyjść około pół litra płynu, dodaj ksylitol i wymieszaj.

3

Odlej pół szklanki i połącz z agarem dokładnie mieszając.

4

Wlej ponownie do reszty soku i całość gotuj około minuty.

5

Jeśli użyjesz żelatyny, najpierw ją namocz w niewielkiej ilości zimnej wody, potem wymieszaj z gorącym sokiem, ale już nie gotuj.

6

Przestudzoną galaretkę, jeszcze ciepłą rozlej do silikonowych foremek, włóż po 2-3 wisienki i wstaw do lodówki.

domowa galaretka owocowa

domowa galaretka owocowa

domowa galaretka owocowa

domowa galaretka owocowa

domowa galaretka owocowa

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

You Might Also Like