Desery/ Wegańskie

Domowa galaretka owocowa

domowa galaretka owocowa

Chyba wszyscy lubią galaretki, a najbardziej dzieci 🙂 Jeszcze parę lat temu nie przyszło mi do głowy, że można zrobić domowy kisiel lub galaretkę. Przyznaję, trudno „przebić” naturalnymi składnikami chemiczny smak, aromat i kolor gotowych galaretek. Ale czy o to chodzi? Z czasem zmądrzałam i zobaczyłam, że zdrowie swoje i najbliższych jest najważniejsze. A przy okazji można wykorzystać sezonowe owoce nieco inaczej, jeśli już trochę znudziły nam się surowe 😉 Domowa galaretka owocowa to doskonały, lekki, orzeźwiający deser. Małe, zgrabne porcje podane z płynną czekoladą zadowolą nawet wybrednych smakoszy.

Polecam też domowy kisiel z aronii i czarnego bzu

Domowa galaretka owocowa

domowa galaretka owocowa

W tym roku dodałam kolejny produkt do domowej spiżarni – wiśnie suszone. Galaretka jest na bieżąco, a suszone wiśnie będą jak znalazł do zimowego sernika lub świątecznego keksa 🙂 Trochę długo się suszą, ale warto. Upycham je potem szczelnie w słoiczku i wekuję w piekarniku nagrzanym do 120 stopni przez 20 minut.

Domowa galaretka owocowa

Print Recipe
Serves: 6 Cooking Time: 15 minut

Ingredients

  • *300 g wiśni z pestkami plus kilka do dekoracji
  • *1 1/2 szklanki wody
  • *3 łyżki ksylitolu
  • *3 łyżeczki agaru (jeśli używasz żelatyny dostosuj proporcje)

Instructions

1

Umyte wiśnie zalej wodą i gotuj 10 minut.

2

Przecedź. Powinno wyjść około pół litra płynu, dodaj ksylitol i wymieszaj.

3

Odlej pół szklanki i połącz z agarem dokładnie mieszając.

4

Wlej ponownie do reszty soku i całość gotuj około minuty.

5

Jeśli użyjesz żelatyny, najpierw ją namocz w niewielkiej ilości zimnej wody, potem wymieszaj z gorącym sokiem, ale już nie gotuj.

6

Przestudzoną galaretkę, jeszcze ciepłą rozlej do silikonowych foremek, włóż po 2-3 wisienki i wstaw do lodówki.

domowa galaretka owocowa

domowa galaretka owocowa

domowa galaretka owocowa

domowa galaretka owocowa

domowa galaretka owocowa

 

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Zapisz

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply