Deser z serka wiejskiego to pomysł, jak z prostych składników zrobić niemal wykwintne danie 😉 Wystarczy wziąć serek, białą i ciemną czekoladę i mamy gotowy, ekspresowy deser dla całej rodziny. Odrobina sezonowych owoców doda świeżości i wzbogaci smakowo każdy, nawet najprostszy deser świata.
Serek najlepiej zblendować przed połączeniem z białą czekoladą. Zamiennie możemy użyć kremowego serka np. do naleśników, wtedy nie trzeba go już blendować. Do tego deseru użyłam ekspandowanego orkiszu. Oczywiście możecie wykorzystać inne ekspandowane ziarna, a nawet granolę, która gdzieś tam zalega w spiżarce 😉
Na tle innych deserów ten z serka wiejskiego wyróżnia się przede wszystkim lekkością i niską zawartością cukru. W przeciwieństwie do klasycznych słodkości, takich jak sernik czy tiramisu, ma mniej kalorii i tłuszczu. Jednocześnie dostarcza białka, dzięki czemu syci na dłużej. Jest też szybki w przygotowaniu i łatwo go zmodyfikować – dodając owoce, miód czy odrobinę gorzkiej czekolady, zyskujesz zupełnie nowy smak
Zaletą tego deseru jest możliwość modyfikacji do własnych upodobań. Zamiast białej czekolady, można użyć tylko gorzkiej, wtedy deser będzie całkowicie bez cukru, jeśli pozostałe składniki również nie będą go zawierały. Ja wolę słodką wersję, a ta nie jest zbyt słodka, więc wybór pozostawiam moim czytelnikom 😀
Wypróbuj też : ciasto w kubku
Deser z serka wiejskiego
Deser z serka wiejskiego
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- *300 g serka wiejskiego
- *50 g białej czekolady
- *3/4 szklanki ekspandowanego orkiszu
- Oraz:
- *50 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
- *trochę orkiszu do posypania na wierzch
- *dowolne owoce do dekoracji np. truskawki, maliny, borówki, jeżyny, czereśnie itp.
Instrukcje
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
Osobno rozpuść w kąpieli wodnej czekoladę ciemną.
Serek zblenduj na gładko.
Do serka od razu wmieszaj białą czekoladę, dodaj orkisz i prędko wymieszaj, ponieważ ziarna szybko miękną.
Masę serową przełóż do 3 szklaneczek lub miseczek, na wierzch wylej 1-2 łyżeczki ciemnej czekolady i rozprowadź.
Deserki posyp ekspandowanym orkiszem i udekoruj owocami.
Podawaj od razu lub przechowuj w lodówce.
Na zdjęciach uchwyciłam jeszcze przepiękne piwonie z mojego grodu. Mają cudowny, pudrowy kolor różowy wpadający w wypłowiały róż i biel … Zawsze kojarzyły mi się z elegancją i szlachetnością.
Serek wiejski – niepozorny, a jednak zaskakująco wszechstronny. Ten kremowy, lekko ziarnisty przysmak zazwyczaj ląduje na kanapce lub w sałatce, ale dziś pokażę Ci, jak może stać się gwiazdą deseru! W kilku prostych krokach zamienimy go w lekką, orzeźwiającą słodycz, idealną na lato, podwieczorek albo wtedy, gdy po prostu masz ochotę na coś pysznego.
No Comments