Przeglądając własne przepisy na ciasta zauważyłam, że nie ma w nich żadnego na ciasto z owocami, a przecież często takie robię 
W pogoni za sezonowymi produktami, ciągle brakowało czasu na coś prostego i oczywistego. Przecież każdy umie upiec takie ciasto?? Ciasto owsiane z owocami jest znakomite w smaku i proste w wykonaniu.
Więc to będzie przepis uniwersalny, pasujący do wszystkich owoców na które masz ochotę Ja poszłam nawet dalej i wykorzystałam to co akurat było dostępne lub zalegało w zamrażalniku. Wyszedł z tego bardzo smaczny mix owocowy. I choć każdy z owoców mógłby tu grać pierwsze skrzypce, ta owocowa drużyna sprawdziła się tu doskonale.
Ciasto owsiane z owocami
Ciasto owsiane z kruszonką i owocami
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- Ciasto:
- *100 g mąki pszennej
- *100 g mąki owsianej (lub zmielonych płatków)
- *4 wiejskie jaja
- *3/4 szklanki ksylitolu
- *120 g miękkiego masła
- *2 łyżeczki proszku do pieczenia
- *450 g miksu owoców: użyłam czerwonej i czarnej porzeczki, moreli, granatu, borówek, czereśni, rabarbaru
- Kruszonka:
- *3 łyżki mąki
- *3 łyżki ksylitolu
- *3 łyżki masła
- *3-4 łyżki płatków migdałów
Instrukcje
Masło utrzyj z ksylitolem.
Dodawaj na przemian mąkę z proszkiem oraz jajka miksując, aż składniki się połączą.
Ciasto wyłóż na blachę wysmarowaną tłuszczem i przesypaną mąką owsianą.
Składniki na kruszonkę zagnieć i rozkrusz.
Umyte i rozdrobnione owoce (rabarbar, morele) przesyp mąką i wymieszaj, następnie wyłóż na ciasto i posyp kruszonką z migdałami.
Piecz około godziny lub do momentu aż wierzch zrobi się rumiany w temperaturze 180 stopni.
Do sesji wykorzystałam moje ulubione ostatnio niebieskie tło. Podejrzewam nawet, że jeszcze lepiej sprawdzi się w stylizacji zimowej – zobaczymy. Użyłam też pięknej, koronkowej serwetki kupionej na starociach za grosze, a to przecież ręczna robota I moim zdaniem wygląda o całe niebo (albo nawet dwa) lepiej od pogniecionych szmatek czy kawałków prześcieradeł na zdjęciach kulinarnych (!!!). Jestem estetką i strasznie mnie takie „drobiazgi” drażnią, bo psują cały „smak” potrawy na zdjęciu. Równie dobrze można by podać ciasto na brudnym talerzu 
