Chleb z ziaren

Chleb z ziaren i płatków owsianych to zdrowy i sycący wypiek, który nie zawiera mąki, nabiału, drożdży ani zakwasu. Jest to idealne rozwiązanie dla osób na diecie bezglutenowej lub po prostu lubiących chrupać ziarna. Przygotowanie chleba z ziaren jest bardzo proste i nie wymaga dużo czasu. Wystarczy wymieszać ze sobą ulubione ziarna, płatki oraz jajka a następnie włożyć do foremki i piec.

Chleb z ziaren jest sycący, aromatyczny i pełen wartości odżywczych. Możesz go jeść na śniadanie, podwieczorek lub jako dodatek do zupy lub lekkiej sałatki. Jest trochę lżejszą wersją typowego przepisu paleo, ponieważ zamiast samych ziaren zawiera szklankę płatków owsianych. Kiedyś eksperymentowałam z takim chlebem, ale okazał się dla mnie zbyt ciężkostrawny. Duża ilość tłuszczy i białka w diecie wymaga do trawienia wysokiego poziomu kwasu solnego w żołądku oraz odpowiedniej ilości żółci z wątroby. Inaczej można nabawić się nadżerek w układzie pokarmowym. I wielu innych problemów.

Tym razem do wpisu przygotowałam dwa gify 🙂 Musiałam nieco przysiąść, żeby przypomnieć sobie jak się je montuje. Nie jest to trudne, ale pracochłonne. Jeśli zapał mnie nie opuści, może będzie ich więcej?

Chleb z ziaren

Tego typu chleb warto upiec od czasu do czasu. Do codziennej diety jest moim zdaniem zbyt ciężkostrawny, ale to moje zdanie. Plusem jest jego kaloryczność, dlatego jest świetny na jakiś aktywny wypad. Ja od dłuższego czasu kupuję ekologiczne kasze, ziarna, płatki i mąkę w internecie. Niestety te z marketu są podłej jakości, skażone glifosatem lub pleśnią. Czasem w pakiecie są również mole. Niestety w niskiej cenie nie otrzymamy wysokiej jakości 🙁 A ja wolę zainwestować w siebie niż później w lekarzy.

Polecam też bezglutenowy chlebek chrupki z makiem.