Chia pudding z malinami i kremem pistacjowym to jeden z tych deserów, które łączą w sobie prostotę przygotowania, świetne wartości odżywcze i efektowny wygląd. W mojej wersji stawiam na połączenie delikatnego puddingu z nasion chia, pysznych malin oraz kremowego pistacjowego musu na bazie skyru. To idealna propozycja na zdrowe śniadanie lub lekki deser. A także na przekąskę „na wynos”, która nie tylko syci, ale też pięknie prezentuje się w szklance. Jeśli szukasz pomysłu na szybki, wysokobiałkowy i jednocześnie wyjątkowo pyszny pudding chia, ten przepis będzie dla Ciebie.
Dlaczego chia pudding to idealny wybór na zdrowy posiłek
Chia pudding od kilku lat cieszy się ogromną popularnością i trudno się dziwić. Nasiona chia są naturalnym źródłem błonnika, zdrowych tłuszczów i roślinnego białka, dzięki czemu pudding syci na długo i wspiera stabilny poziom energii. W połączeniu ze skyrem, dostarcza solidnej porcji białka. Dzięki malinom pełnym antyoksydantów, powstaje posiłek nie tylko pyszny, ale też naprawdę wartościowy.
To świetna opcja dla osób, które chcą jeść zdrowo, ale nie mają czasu na skomplikowane przepisy. Ten pudding przygotowuje się dosłownie w kilka minut. Możesz zrobić go „na już” lub wieczorem, by rano cieszyć się gotowym, kremowym śniadaniem.
Pistacjowy krem na skyru – mały dodatek, który robi wielką różnicę
Krem pistacjowy na bazie skyru to element, który wynosi ten przepis na wyższy poziom. Pistacje dodają orzechowej głębi, a skyr sprawia, że całość jest lekka, gładka i bogata w białko. To świetna alternatywa dla ciężkich kremów na śmietance czy mascarpone. Tutaj masz smak deseru, ale w dużo zdrowszej odsłonie.
Ten krem możesz wykorzystać nie tylko do puddingów, ale też do naleśników, owsianki, tostów czy jako dodatek do owoców.
Polecam popularny na blogu deser chia tiramisu
budyń chia z frużeliną wiśniową
oraz smoothie na mleku sezamowym z chia
Dla kogo jest ten przepis
Ten chia pudding sprawdzi się idealnie dla osób, które:
- szukają zdrowych, wysokobiałkowych śniadań,
- chcą ograniczyć cukier, ale nie rezygnować z deserowego smaku,
- lubią szybkie przepisy do przygotowania dzień wcześniej,
- dbają o sylwetkę lub są aktywne fizycznie,
- potrzebują pomysłów na posiłki do pracy.
Chia pudding
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- 50 g nasion chia
- 250 ml gorącej wody
- 100 g dżemu malinowego (użyłam własnego) lub lekko odparowanych, rozgotowanych malin świeżych lub mrożonych
- 1-2 łyżeczki miodu
- Krem pistacjowy:
- 200 g skyru
- 30 g pasty pistacjowej
- 30 g rozpuszczonej białej czekolady
- Do dekoracji:
- posiekane pistacje
- maliny
Instrukcje
Chia zalej gorącą wodą, odczekaj około minuty i dokładnie wymieszaj. Po chwili nasiona szybko pęcznieją do konsystencji kisielu. Jeśli użyjesz zimnej wody, czas pęcznienia znacznie się wydłuży.
Następnie wymieszaj chia z dżemem malinowym lub musem, najlepiej własnej roboty. Możesz użyć lekko rozgotowanych malin - jeśli będą miały dużo soku zmniejsz ilość wody, którą zalewasz chia do napęcznienia. Posłodź do smaku miodem.
Składniki na krem pistacjowy dokładnie wymieszaj. Jeśli jest mało słodki możesz dodać miód lub więcej białej czekolady.
Do 2 szklaneczek nałóż porcje malinowego chia, następnie wyłóż krem na wierzch.
Deser posyp posiekanymi pistacjami i ozdób świeżymi lub mrożonymi malinami.
Uwagi
Uwaga: deser nie jest przesadnie słodki, jeśli lubisz słodsze wersje dostosuj ilość miodu lub cukru do własnych preferencji.
Brak komentarzy