Tacos

Tacos to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni meksykańskiej, które podbiło serca smakoszy na całym świecie. Chrupiąca lub miękka tortilla, aromatyczne mięso, świeże warzywa i wyraziste przyprawy sprawiają, że tacos to idealny pomysł na szybki obiad, kolację lub przekąskę na imprezę.

Dzięki prostym składnikom i łatwym technikom gotowania, tacos z kurczakiem, wołowiną lub w wersji wegetariańskiej mogą stać się Twoim ulubionym daniem na każdą okazję. To świetna alternatywa dla klasycznych fast foodów – szybka, zdrowa i pełna charakteru.

W tym przepisie łódeczki powstały z upieczonej tortilli, która jest przyjemnie chrupiąca. Można przygotować je wcześniej i nadziewać dopiero przed podaniem, żeby przekąska nie rozmiękła. Jak upiec łódeczki z tortilli pokazałam na ostatnim zdjęciu.

Jak zrobić tacos

Możesz podać tacos z absolutnie wszystkim, co masz pod ręką: klasyczne mięso wołowe, kurczaka, krewetki, a jeśli czujesz się odważnie – smażone tofu albo soczewicę z przyprawami, która zrobi eksplozję aromatów. Warzywa? Tak, ale niech będą szalone: marynowane marchewki, pikantne ogórki, awokado w każdej formie. A sosy… tu jest pole do popisu: od kwaśnej limonki po gęsty, ostro-czekoladowy mole. Ja przygotowałam je z tuńczykiem, fetą i rukolą, ponieważ na takie smaki miałam akurat ochotę.

Inne pomysły na chrupiące przystawki? Polecam:

bruschettę z pomidorkami jako szybką przekąskę oraz

moje ulubione —> pieczone bataty.

Tacos najlepiej jeść rękami, bo wtedy smak naprawdę cię „dotyka”. Jedzenie nożem i widelcem? Nudne. Tu chodzi o chaos smaku, o kolory, o radość jedzenia. Możesz je podać na imprezie, w wersji mini, albo na samotnej uczcie przed Netflixem. W każdym przypadku działają jak magiczna mikstura, która poprawia humor.

W skrócie: tacos to nie tylko jedzenie. To doświadczenie, mała rewolucja na talerzu, którą możesz modyfikować codziennie, bo… no właśnie, ogranicza cię tylko twoja wyobraźnia 😉