Bez glutenu/ Obiady

Pieczarki na maśle ze szparagami i cukinią

pieczarki na maśle

Pieczarki na maśle ze szparagami to lekki wegetariański posiłek na niedzielny obiad (jeśli masz jeszcze zupę 😀 ). Niskowęglowodanowy, bez glutenu i taki zielony – same zalety. No chyba, że nie możesz jeść grzybów… Ale co tam, raz na jakiś czas można 🙂 Najwyżej po posiłku weźmiesz olejek z oregano – świetnie czyści układ pokarmowy. Cukinia i szparagi to kwintesencja lata na talerzu. Warto celebrować takie chwile …

Pieczarki na maśle

pieczarki na maśle

Jeśli lubisz pieczarki lub inne grzyby zajrzyj do TEGO DZIAŁU

Pieczarki na maśle ze szparagami i cukinią

Print Recipe

Ingredients

  • *250 g niedużych pieczarek
  • *2 małe cukinie
  • *pęczek zielonych szparagów
  • *masło klarowane
  • *sól różowa himalajska, pieprz, przyprawa włoska lub zioła prowansalskie, natka pietruszki

Instructions

1

Pieczarki umyj i osusz, odkrój końcówki ogonków i przekrój na pół.

2

Na patelni rozgrzej masło, kładź pieczarki przekrojoną stroną na tłuszcz i smaż początkowo na dużym, potem na średnim ogniu aż się zrumienią.

3

Przewracaj je aby usmażyły się równomiernie i na koniec posól i popieprz.Odłóż do nagrzanego do 70 stopni piekarnika, żeby nie ostygły.

4

Szparagi umyj i obierz obieraczką do warzyw zaczynając poniżej główki, odkrój twarde końcówki.

5

Cukinię wyszoruj, pokrój w kostkę i wrzuć na patelnię z roztopionym masłem. Posól ją i posyp przyprawą włoską lub ziołami.

6

Smaż krótko cały czas mieszając - ja lubię cukinię chrupiącą więc to tylko kilka minut.

7

Na koniec posyp ją natką pietruszki i odstaw.

8

W międzyczasie na drugiej patelni rozgrzej masło klarowane i połóż szparagi - posól je i smaż krótko - góra 5 minut, bo szybko miękną.

9

Gotowe warzywa podawaj na talerze razem z pieczarkami.

Zapisz

Zapisz

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply