Makaron z pesto to nasz ulubiony sposób na danie obiadowe. Dodatek czerwonej kapusty, groszku i fety czyni z niego iście królewski posiłek. Danie nie jest pracochłonne, jednak wymaga nieco cierpliwości, ponieważ każdy ze składników musicie przygotować osobno. Kiedy jednak gotujecie we dwoje, czas nie ma znaczenia i biegnie jak szalony 😉 Makaron doskonale nadaje się na kolację dla dwojga, kiedy możecie razem krzątać się po kuchni i niespiesznie celebrować posiłek. Albo przygotować wspólnie sobotnio niedzielny lunch. Makaron z pesto i czerwoną kapustą wygląda naprawdę mega apetycznie 🙂 To jak, skusicie się?
Makaronowa uczta dla dwojga
Przygotuj pesto - umyte liście jarmużu i mięty porwij na kawałki i wrzuć do pojemnika. Dodaj oliwę, miód, ksylitol, sok z cytryny oraz sól i dokładnie zmiksuj wszystko na gładką pastę (później nie zapomnij dolać jeszcze wodę z gotowania makaronu). Kapustę umyj i posiekaj w paski. Rozgrzej oliwę na patelni, wrzuć kapustę, dodaj łyżeczkę ksylitolu oraz sól i duś kilka minut aż zmięknie. Na końcu skrop kapustę sokiem z cytryny i wymieszaj. Groszek wrzuć na wrzątek i gotuj 3-4 minuty. Odsącz na sicie. W międzyczasie wstaw makaron i gotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odlej 1/3 szklanki wody z gotowania i dodaj ją do pesto, a makaron odcedź. Owoc granatu przekrój na pół i pukając drewnianą łyżką w łupinę wyciągnij jego nasiona. Spaghetti wymieszaj z zielonym sosem, wyłóż na talerze, dodaj porcje zielonego groszku oraz czerwonej kapusty ,posyp pokruszoną fetą, nasionami granatu oraz prażonymi migdałami. Na koniec dodaj po kilka kuleczek winogron i .... czas na prawdziwą ucztę!Makaron z pesto i czerwoną kapustą
Print Recipe
Ingredients
Instructions
Makaron z pesto i czerwoną kapustą
