Fasolka po bretońsku to jedno z tych dań, które kojarzą się z domowym ciepłem i tradycją. To przepis na sycące i aromatyczne danie, idealne na chłodniejsze dni, kiedy potrzebujemy czegoś, co nas rozgrzeje i nasyci. Fasolka po bretońsku, przygotowana z białej fasoli, wędzonego twarogu oraz aromatycznych przypraw, zachwyca bogactwem smaków i aromatów. To potrawa, która z pewnością znajdzie uznanie wśród domowników i gości.
Fasolka po bretońsku bez mięsa jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnej wersji fasolki i smakuje jak u mamy Prosta i szybka w wykonaniu. Jest pełnowartościowym, sytym posiłkiem obiadowym. Pod warunkiem, że nie macie problemów z nadmiarem histaminy w organizmie lub nadwrażliwych jelit. Mimo, że fasola świetnie zastępuje białko zwierzęce, jest dosyć ciężkostrawna i może zaostrzać stany zapalne w organizmie.

Poza tym jest mega pyszna, a za sprawą wędzonego twarogu naprawdę przypomina tradycyjną wersję w smaku. Śmiało mogę stwierdzić, że na drugi dzień jest jeszcze lepsza Moja fasola pochodzi z przerośniętej fasolki szparagowej i na świeżo gotowała się ledwie 20 minut. Ale z powodzeniem można użyć gotowej, odsączonej z zalewy i przepłukanej fasoli z puszki. Zatem jest to szybki posiłek, bez moczenia fasoli i długiego gotowania.

Fasolka jest smaczna w wersji na ciepło i zimno, czego się nie spodziewałam. Myślę, że na drugi dzień smaki dobrze się przegryzły i oto cały sekret
Fasolka po bretońsku wegetariańska

Fasolka po bretońsku wegetariańska
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- *400 g ugotowanej fasoli
- *800 g świeżych pomidorów
- *160 g cebuli
- *3 ząbki czosnku
- *1 łyżka miodu
- *3 łyżki oliwy
- *oregano lub zioła prowansalskie
- *60 g wędzonego twarogu (zamiennie posiekane wędzone śliwki)
- *sól różowa i pieprz do smaku
Instrukcje
Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj pomidory oraz cebulę i czosnek starte na drobnej tarce (jak na placki).
Zagotuj, dodaj miód, zioła i sól. Gotuj na dużym ogniu, aż pomidory odparują połowę objętości.
Dodaj pokruszony twaróg i mieszając gotuj z minutę. Jeśli użyjesz zamiennie śliwek, dodaj je wcześniej razem z pomidorami.
Do sosu wrzuć ugotowaną fasolkę, chwilę podgrzewaj i dopraw pieprzem.
Podawaj z gniecionymi ziemniakami.

Ledwo zawitał wrzesień, a w sklepach już pojawiły się dynie. Ostatnio hitem była u nas dynia faszerowana pieczarkami, a ja już myślę, co nowego przygotować następnym razem … Muszę tylko podleczyć kontuzje, które się do mnie złośliwie przyplątały, bo mówi się, że nieszczęścia chodzą parami. Ciekawe jak szczęścia? Trójkami chodzą czy jak? Jakaś rekompensata za moje boleści musi być, łaski tu żadnej nie ma!

Fasolka po bretońsku to klasyczne danie kuchni polskiej, które idealnie sprawdza się w chłodniejsze dni, oferując sycące i rozgrzewające smaki. W tradycyjnej wersji często gości mięso, ale bezmięsna wersja tego dania z powodzeniem zachwyca swoim bogactwem aromatów i delikatnym smakiem. Bazując na białej fasoli, pomidorach i przyprawach, ten przepis jest świetnym pomysłem na pożywny obiad, który zadowoli zarówno wegetarian, jak i tych, którzy chcą spróbować lżejszej wersji tej potrawy. To danie to kwintesencja prostoty i smaku w jednym!