Buszując w sieci ciągle „napadały” mnie ostatnio ciasteczka Oreo. Ciasteczka Oreo z tym, a z tamtym, w deserze, cieście, naleśnikach (żartuję) tak czy siak zaintrygowały mnie i się skusiłam. Postawiłam na deser z Oreo i frużeliną wiśniową, bo wiśni zawsze mam pod dostatkiem. Fakt – skład ciasteczek Oreo jest „taki se”, ale nie samym chlebem i fast foodami człowiek żyje, więc jak po południu zjem taki deser z Oreo, a rano kaszę jaglaną, to bilans będzie na zero 
Deser z Oreo
Deser z Oreo i frużeliną wiśniową
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- *1/2 litra wiśni (mogą być świeże lub ze słoika)
- *1/3 łyżeczki mielonej kolendry
- *1 1/2 szklanki soku wiśniowego
- *2 lub 3 łyżki ksylitolu
- *3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- *250 g serka mascarpone
- *400 g śmietanki kremówki
- *3 łyżki zmielonego ksylitolu
- *ciasteczka Oreo
- *do dekoracji wedle uznania:prażone orzeszki,migdały,wafelki,wiórki białej czekolady itp.
Instrukcje
Połowę soku wiśniowego zagotuj z ksylitolem, resztę wymieszaj z mąką i wlej do gotującego się soku cały czas mieszając.
Gdy masa zgęstnieje, dodaj wydrylowane wiśnie i chwilę pogotuj razem (jeśli wiśnie są ze słoika tylko wymieszaj).
Przygotuj krem : śmietankę ubij i gdy będzie prawie sztywna, dodaj zmielony ksylitol, chwilę ubijaj na niskich obrotach i w dwóch turach dodaj serek mascarpone ubijając niezbyt długo, tylko aby krem był puszysty i gęsty.
Przestudzoną frużeliną wiśniową przekładaj do kielichów lub salaterek, nałóż porcję kremu i posyp dodatkami wedle uznania.
Podawaj od razu.
Uwagi
Jeśli deser ma być na później, krem i dodatki dodaj tuż przed podaniem, żeby ciasteczka i wafle nie rozmiękły, a krem nie wymieszał się z frużeliną. Nie zapomnij o ciasteczkach Oreo!
