Mini torciki z ciasta kruchego

Mini torciki z ciasta kruchego to elegancka i urocza propozycja na słodki poczęstunek, która łączy w sobie prostotę tradycyjnego wypieku z nutą wyrafinowania. Dlaczego warto je przygotować?

Ponieważ są delikatne i chrupiące – kruche ciasto stanowi doskonałą bazę, subtelnie krusząc się pod zębami i kontrastując z kremowym nadzieniem. W dodatku są wielofunkcyjne – sprawdzą się zarówno na rodzinnych uroczystościach, jak i jako deser do kawy w leniwe popołudnie. Poza tym możliwości dekoracji są nieskończone – od owoców leśnych, przez polewy czekoladowe, aż po eleganckie płatki migdałowe czy cukrowe perły. Zachwycają formą – ich miniaturowy rozmiar dodaje im uroku, a także pozwala gościom na spróbowanie różnych wariantów bez przejadania się.

Mini torciki sprawdzą się jako monoporcje na letnie przyjęcia w ogrodzie – są idealne z owocami sezonowymi jak truskawki, maliny czy borówki, podane na eleganckiej paterze robią niesamowite wrażenie.

Na święta i rodzinne uroczystości – możesz je udekorować świątecznymi przyprawami, orzechami lub kremem z nutą cynamonu i kardamonu.

Jako słodki prezent lub upominek dla gości – dzięki swojej formie świetnie sprawdzą się zapakowane w ozdobne pudełeczka.

Te mini torciki robiłam dwukrotnie, choć w ogóle nie miałam do nich przekonania. Wydawało mi się, że kruche ciasto nie nadaje się do tego typu dekoracji. Jednak ku memu zaskoczeniu okazało się, że nadaje się i tak jak najbardziej. Kruche ciasto mięknie w lodówce bardzo szybko po kilku godzinach, a zwłaszcza na drugi dzień. Można je bez problemu jeść widelczykiem jak biszkopt.

Ciastka upiekłam z miodem oraz cukrem brązowym i kokosowym – stąd ich ciemniejszy kolor. Są pyszne solo, więc jeśli coś zostanie, to na pewno się nie zmarnuje. Można je upiec kilka dni wcześniej i dzień przed podaniem złożyć z kremem. Wbrew pozorom, robi się je naprawdę szybko. Szybciej niż tort, a efekt prawie taki sam 😀

Jestem w fazie testowania różnych przepisów na mini słodkości, dlatego spodziewajcie się teraz samych słodkich wpisów 😉

Mini torciki z ciasta kruchego