Sernik z malinami i kremem orzechowo czekoladowym to idealne połączenie kremowej delikatności i owocowej świeżości, które zachwyci każde podniebienie. Warstwa marmurkowa dodaje sernikowi wyjątkowego uroku, dzięki swojej niepowtarzalnej strukturze. Połączenie delikatnego serka z ciemnymi i jasnymi akcentami tworzy efektowny wzór, który przyciąga wzrok i podkreśla elegancję deseru. Dodatkowo, maliny dodają nie tylko wyjątkowego smaku, ale także naturalnego uroku każdej porcji. Co więcej, ten deser jest doskonały na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po wyjątkowe uroczystości. Jeśli szukasz przepisu, który połączy elegancję, smak i łatwość wykonania, ten sernik z malinami jest właśnie dla Ciebie!
Jak zrobić sernik z malinami marmurkowy? Przepis na sernik jest prosty, wymaga jedynie cierpliwości 
Dlatego, że musimy przygotować osobno składniki do dwóch różnych mas. Do masy malinowej potrzebujemy mrożonych lub świeżych malin (w sezonie). Natomiast do masy orzechowej musimy najpierw roztopić czekoladę w kąpieli wodnej, następnie połączyć ją z kremem orzechowym. Tak przygotowany mus oraz krem łączymy z połową masy serowej. Należy zwrócić uwagę, aby mus malinowy zamieszać tylko 2-3 razy z masą serową. Podobnie robimy z kremem orzechowo czekoladowym.
W ten sposób powstanie nam wzór marmurkowy, który wygląda bardzo efektownie po przekrojeniu.
Polecam też przepis na sernik pistacjowy.
Sernik z malinami
Zobacz również pokaż więcej
Sernik z malinami i kremem czekoladowo orzechowym
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- *750 g sera twarogowego (zmielonego lub z wiaderka)
- *200 g kremowego serka (np. mascarpone)
- *1/2 szklanki słodkiej śmietanki 12% tłuszczu (lub 30% tłuszczu)
- *150 g masła orzechowego
- *150 g czekolady (roztopionej) gorzkiej lub mlecznej
- *5 jaj
- *150 g cukru pudru (u mnie ksylitol)
- *1 łyżka mąki ziemniaczanej
- *1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Mus malinowy:
- *250 g malin (świeżych lub mrożonych)
- *3 łyżki cukru/ksylitolu lub erytrytolu
- *1 łyżeczka soku z cytryny
- *1 łyżeczka mąki ziemniaczanej + 1 łyżka wody
- Dekoracja:
- *Kilka malin lub wiórki czekoladowe do ozdoby, opcjonalnie polewa czekoladowa
Instrukcje
Mus malinowy: maliny zagotuj z cukrem i sokiem z cytryny. Przetrzyj przez sitko, aby pozbyć się pestek. W kubeczku wymieszaj mąkę z łyżką wody, wlej do gorących malin i zagotuj mieszając. Ostudź.
Masa serowa: wymieszaj ser twarogowy, kremowy serek, śmietankę, mąkę ziemniaczaną, wanilię i cukier puder.
Masło orzechowe połącz z roztopioną czekoladą, wymieszaj na jednolitą masę.
Do masy serowej dodawaj po kolei jajka, miksując na niskich obrotach tylko do połączenia składników.
Podziel masę serową na dwie części. Do jednej wmieszaj masło orzechowe z czekoladą (można delikatnie przemieszać dla efektu marmurkowego), a do drugiej mus malinowy (zachowując również marmurkową strukturę).
Masy wykładaj na przemian do formy wysmarowanej masłem i przesypanej mąką.
Piecz w 170°C przez ok. 60 minut. Po upieczeniu zostaw sernik w uchylonym piekarniku na około 20 minut.
Dekoracja: wierzch udekoruj przed podaniem pokruszonymi liofilizowanymi lub świeżymi malinami. Opcjonalnie możesz użyć polewy czekoladowej lub malin i wiórek czekoladowych.
Smacznego!
Uwagi
Jeśli użyjesz masła orzechowego z cukrem oraz czekoladę mleczną zamiast gorzkiej, sernik będzie bardziej słodki w smaku i kaloryczny.
Udało mi się znaleźć pierwsze kwitnące gałązki. Niepozorne, a cieszą 
Wyobraź sobie delikatny sernik z malinami, którego smak podkreśla marmurkowa warstwa oraz aksamitny krem orzechowy z czekoladą. To połączenie nie tylko oczaruje Twoje podniebienie, ale także zachwyci wszystkich przy stole! Przepis jest prosty, a efekt niezwykle elegancki – idealny na każdą okazję. Nie czekaj, wypróbuj ten wyjątkowy deser i spraw, aby każda chwila była słodkim świętem!
