Ryba na ostro w kociołku

Ryba na ostro w kociołku to doskonały jesienno zimowy posiłek. Danie inspirowane kuchnią indyjską, doskonale sprawdzi się do ryby, mięsa lub w całkowicie wegańskiej wersji – do kalafiora. Jest mocno rozgrzewające więc w sam raz na zimowe dni. I jest to także doskonała alternatywa do ryby po grecku 😉

Osobiście polecam użyć i rybę i kalafiora.

Mówiłam już, że nie lubię nudy? Zwłaszcza w kuchni?

Orientalna ryba na ostro

Ryba w kociołku na ostro

Wydrukuj Przepis

Porcje: 2-3 Czas przygotowania: 20 minut

Składniki

*500 g fileta z karpia królewskiego lub innej szlachetnej ryby
*400 g pomidorów w puszce
*2 cebule
*4 ząbki czosnku
*2 czerwone papryczki chili (mogą być z nasionami jeśli lubisz bardzo ostre)
* pół szklanki oliwy
* po 1 łyżeczce kurkumy, curry ,soli himalajskiej i startego świeżego imbiru
*natka pietruszki do posypania
*1 łyżka mąki (może być kukurydziana), troszkę soli i kurkumy do obtaczania ryby
*oliwa do smażenia