Myślałam, myślałam, aż wymyśliłam. Taki deser zamiast kutii – w bardzo atrakcyjnym towarzystwie – bitej śmietany oraz karmelizowanej gruszki. Masa makowa zawiera sporo orzechów i wiórki kokosowe, a ja zachęcam do własnych modyfikacji 😉 Można dodać więcej suszonych owoców i sporo soku z cytryny lub pomarańczy, na pewno będzie bardzo smaczne. Deser z makiem i karmelizowaną gruszką to tradycja w nowoczesnym wydaniu czyli coś dla mnie, może i dla Ciebie również?
Ciekawe propozycje na słodkości z makiem znajdziesz tu: KLIK
Deser z makiem i karmelizowaną gruszką
Jeśli szukasz dodatkowych inspiracji, zajrzyj do działu DESERY
Mak gotuj w mleku lub wodzie 20 minut, osącz na sicie i zmiel z bakaliami, wiórkami oraz prażonymi orzechami i migdałami. Do masy dodaj miód, aromat i masło, wymieszaj. Kremówkę ubij, dodając pod koniec ksylitol. Do kieliszków lub salaterek nakładaj porcje masy makowej i bitej śmietanki. Całość udekoruj wiórkami czekolady, orzechami i odrobiną maku. Przed podaniem włóż do każdej porcji karmelizowaną gruszkę. Łatwo można przyrządzić ją samemu - umytą gruszkę (podobnie jak jabłko) posiekaj na cieniutkie plastry najlepiej za pomocą mandoliny. Wcześniej nagrzej piekarnik do 160 stopni. Tuż przed pieczeniem obtaczaj plastry gruszek z obu stron w cukrze, układaj na blasze i od razu piecz, po 15 minutach obróć plastry na drugą stronę i ponownie piecz 15 minut. Pozostaw je do ostudzenia na papierze do pieczenia. Powinny zrobić się chrupiące. Do momentu zużycia przechowuj je w pojemniku próżniowym, gdyż łatwo chłoną wilgoć i miękną.Deser z makiem i karmelizowaną gruszką
Wydrukuj Przepis
Składniki
Instrukcje
gin
2017-12-15 at 10:59Niesamowicie elegancko się prezentuje, nie mogę się napatrzeć na te piękne zdjęcia 🙂
Gosia zen w kuchni
2017-12-15 at 18:44Dziękuję bardzo! Mnie też się podobały w zeszłym roku … dziś chyba już zrobiłabym to inaczej 😉