Deser z makiem i karmelizowaną gruszką

Myślałam, myślałam, aż wymyśliłam. Taki deser zamiast kutii – w bardzo atrakcyjnym towarzystwie – bitej śmietany oraz karmelizowanej gruszki. Masa makowa zawiera sporo orzechów i wiórki kokosowe, a ja zachęcam do własnych modyfikacji Można dodać więcej suszonych owoców i sporo soku z cytryny lub pomarańczy, na pewno będzie bardzo smaczne. Deser z makiem i karmelizowaną gruszką to tradycja w nowoczesnym wydaniu czyli coś dla mnie, może i dla Ciebie również?

Ciekawe propozycje na słodkości z makiem znajdziesz tu: KLIK

Deser z makiem i karmelizowaną gruszką

Jeśli szukasz dodatkowych inspiracji, zajrzyj do działu DESERY

Deser z makiem i karmelizowaną gruszką

Wydrukuj Przepis

Porcje: 2

Składniki

*100 g maku
*po 2 łyżki rodzynek i żurawiny oraz prażonych orzechów włoskich, laskowych i migdałów
*2 łyżki wiórków kokosowych
*2 łyżki płynnego masła
*2 łyżki miodu
* naturalny aromat waniliowy
*1 szklanka śmietanki kremówki
*2 łyżeczki zmielonego ksylitolu
*czekolada i mak do dekoracji
*karmelizowana gruszka (przepis poniżej)

Instrukcje

Mak gotuj w mleku lub wodzie 20 minut, osącz na sicie i zmiel z bakaliami, wiórkami oraz prażonymi orzechami i migdałami.

Do masy dodaj miód, aromat i masło, wymieszaj.

Kremówkę ubij, dodając pod koniec ksylitol.

Do kieliszków lub salaterek nakładaj porcje masy makowej i bitej śmietanki.

Całość udekoruj wiórkami czekolady, orzechami i odrobiną maku.

Przed podaniem włóż do każdej porcji karmelizowaną gruszkę.

Łatwo można przyrządzić ją samemu - umytą gruszkę (podobnie jak jabłko) posiekaj na cieniutkie plastry najlepiej za pomocą mandoliny.

Wcześniej nagrzej piekarnik do 160 stopni.

Tuż przed pieczeniem obtaczaj plastry gruszek z obu stron w cukrze, układaj na blasze i od razu piecz, po 15 minutach obróć plastry na drugą stronę i ponownie piecz 15 minut.

Pozostaw je do ostudzenia na papierze do pieczenia. Powinny zrobić się chrupiące.

Do momentu zużycia przechowuj je w pojemniku próżniowym, gdyż łatwo chłoną wilgoć i miękną.

Zapisz