Ciasto sezamowe na bazie mąki sezamowej, doskonale wpisuje się w jesienny klimat i stąd jego ciemny kolor. Jeśli ktoś eksperymentuje z mąkami orzechowymi myślę, że może użyć jakiejkolwiek 
Dodatek śliwek i świeżych fig nadał mu przyjemny, kwaskowo owocowy smak. Świetne ciasto do popołudniowej kawy czy herbaty zamiast kupnych batonów oczywiście 
No i oczywiście uwaga – sezam to bardzo bogate źródło wapnia, można np. zrobić samodzielnie mleko sezamowe (w ten sam sposób jak każde roślinne) i dać do popijania dzieciom oraz osobom potrzebującym uzupełnienia wapnia.
Ciasto sezamowe
Sezamowe ciasto ze śliwką i figą
Wydrukuj PrzepisSkładniki
- 100 g mąki sezamowej
- -150 g mąki tortowej
- *150 g miękkiego masła
- *150 g ksylitolu
- *4 jaja
- *2 łyżeczki proszku do pieczenia
- *100 ml soku jabłkowego lub mleka (może być roślinne)
- *naturalny aromat waniliowy
- *350-400 g śliwek + 5 świeżych fig
- *2 łyżki ksylitolu do posypania po wierzchu (opcjonalnie)
- *2 łyżki sezamu
Instrukcje
Jaja ubij z ksylitolem na puch, partiami dodawaj obie mąki z proszkiem oraz masło i aromat.
Jeśli ciasto nie jest bardzo gęste, użyj połowy soku lub mleka.
Przełóż je do wysmarowanej masłem i przesypanej tartą bułką tortownicy.
Na wierzch poukładaj umyte, wypestkowane i przekrojone na ćwiartki śliwki oraz 3 figi (pozostałe dwie użyjesz do dekoracji).
Wierzch ciasta posyp ksylitolem i ziarnami sezamu.
Piecz około 55 minut w temperaturze 180 stopni.
Ostudzone ciasto udekoruj świeżymi figami.
