To jedno z najlepszych ciast jakie ostatnio jadłam. Mimo braku tłuszczu wcale nie jest suche. Wręcz przeciwnie, żurawina nadaje mu odpowiednią kwaskowość i wilgotność. Ciasto fit bez tłuszczu i cukru to propozycja dla osób ceniących sobie dobry smak i skład. Migdały i żurawina to jeden z moich ulubionych i sprawdzonych duetów!
Trudno uwierzyć, ale do sesji wykorzystałam kwiaty, które kwitną o tej porze 😀 Nawet miałam je przed nosem od kilku lat, ale często tak bywa, że nie dostrzegamy tego co jest najbliżej.
Ciasto fit bez tłuszczu i cukru
Więcej pomysłów na potrawy z żurawiną nie tylko na słodko znajdziesz w TYM DZIALE
Fit ciasto z żurawiną i migdałami
Print RecipeIngredients
- *200 g mąki pszennej
- *2 duże wiejskie jaja
- *3/4 szklanki ksylitolu
- *2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- *70 g całych migdałów
- *250 g świeżej żurawiny
- *naturalny aromat migdałowy lub waniliowy
Instructions
Jaja ubij z ksylitolem na puch.
Mąkę z proszkiem wsyp na 2-3 tury, miksując tylko do połączenia składników.
Dodaj aromat i chwilę miksuj.
Ręcznie wmieszaj migdały i żurawinę.
Ciasto przełóż do formy i piecz około 35 minut w 180 stopniach.
Emerytka
2017-11-13 at 10:35Mam pytanie czy zamiast żurawiny można dodać mrożone wiśnie?
Gosia zen w kuchni
2017-11-13 at 17:18Nie próbowałam z wiśniami, ale nie polecam, bo mają dużo soku i nie wiem czy po prostu nie siądą na dnie … Można użyć suszonej żurawiny np. 3/4 szklanki namoczyć przez 20 minut i odsączyć. Dobrze też powinno sprawdzić się jabłko pokrojone w małą kostkę i wymieszane z ciastem 🙂 Próba nie strzelba – zawsze coś wyjdzie 😀
Alicja- Czarywkuchni
2017-11-09 at 17:45Jaki prosty przepis;) Na pewno upiekę bo jestem wielką fanką żurawiny 😉 Piękne zdjęcia!
Gosia zen w kuchni
2017-11-09 at 17:56Czasem potęga tkwi w prostocie Alicjo 😀 Dziękuję za miłe słowa!
pati
2017-11-09 at 16:25Niestety ksylitol nie jest zdrowy, ma wzor chemiczny alkoholu, a kazdy wie, ze alkohol….szkodzi. To tak jako ciekawostke, niespodzianke…
pozd:)
Pati
Gosia zen w kuchni
2017-11-09 at 17:49Pati – jaka niespodzianka? Gdyby nie był zdrowy, nie używałabym go od kilku lat. Nie zdążyłam przenieść wpisu ze starego bloga na temat ksylitolu. Póki co odsyłam do tego artykułu https://www.ksylitol.com/ bo alkohol alkoholowi nierówny 😉
„Ksylitol jest tak zwanym alkoholem cukrowym, uzyskiwanym najczęściej z drzewa brzozy. W jego cząsteczce jest 5 atomów węgla. W przeciwieństwie do cukrów 6-cio i 12-sto węglowych takich jak: glukoza, fruktoza, sacharoza i laktoza nie fermentuje w przewodzie pokarmowym „. A to oznacza, że jest zupełnie inaczej metabolizowany. Nie zakwasza organizmu, ma bardzo niski indeks glikemiczny i jest polecany dla diabetyków.
Pozdrawiam
Tomasz1972
2017-11-12 at 20:45Szkodzi, ale psom, nawet w małych ilościach, gdyż po spożyciu ksylitolu u psów w przeciwieństwie do ludzi następuje wyrzut insuliny, a że cukru nie ma spada psom cukier prowadząc do hipoglikemii.
Gosia zen w kuchni
2017-11-13 at 17:20Ale ja nie prowadzę bloga z przepisami dla psów! 😀
Pozdrawiam Tomaszu 🙂
Tomasz1972
2017-11-13 at 19:11Wiem, wiem, odpowiedź miała być dla Pati, ale na telefonie przycisk odpowiedź pokazuje się nad, a nie pod postem. Generalnie chodziło mi o to, że ksylitol ludziom nie szkodzi 🙂
Gosia zen w kuchni
2017-11-14 at 15:49Jeśli wierzyć informacjom ma nawet właściwości prozdrowotne – zapobiega próchnicy oraz kandydozie – jest zasadowy, a więc alkalizuje organizm. Chyba muszę napisać osobny post 😉
Restauracje Kraków - DaPietro
2017-11-09 at 14:30Musi smakować wyjątkowo pysznie! Przy okazji piękne zdjęcia! Pozdrawiamy serdecznie – DaPietro
Gosia zen w kuchni
2017-11-09 at 17:52Dziękuję za odwiedziny i serdecznie pozdrawiam 😀
P.S. Przepis udany. Ciasto pyszne!